昨日夜中にいらしたイタリアンちゃんから、「１年間お世話になったお礼です！」と春の七草が全部入った植木鉢を頂戴致しました。相変わらず不思議ちゃんですが（＾＾；）面白いプレゼントを考えるものです・・・これみんなに配って回っていたのかな（＾＾？）と微笑ましく感じました。ありがとう！来年７日に掘り起こしてお粥にさせていただきます！
さて年内最終営業日となりました今日、同じく年内最終営業日の多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店や鉄人のお店にできればご挨拶に伺おうと思っていたのですが・・・嬉しい誤算で忙しくなりまして伺う事が出来ずで。最後に懐かしい方にもお会い出来まして、皆様と年末のご挨拶が出来て有意義な１日となりました（＾＾）
早い時間帯に、久々のジョージさん、新規の２名様などいらして下さったようでｍ（＿）ｍ僕が出勤致しますと、最後に顔を出してくれましたレジェンドさん、隊長、殿下がいらしてくれておりました。乾杯をさせていただきながら、「今年も１年間ありがとうございました！」とご挨拶を。今年も無事終わったんだなぁ・・・と実感致しました。無職のまま乗り切ったレジェンドさんも凄い！（＾＾；）
更にＴ・Ｖさん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ行かれていたドクターＴさん＆セレブピーチちゃん、鉄人＆ヨッツーさんがいらしてくれまして、今日も多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店盛況と伺って行けませんでしたが安心致しました（＾＾）ＢＭビルも年末賑わっていて、皆様力がありますね！来年は復活したまたまたまた帰って来たマスターのお店がここに加わってくれれば言う事無しだ。
そのまたまたまた帰って来たマスターも、年末最終日恒例のお客様と３名様でいらしてくれまして無事ご挨拶出来ました（＾＾）またまたまた帰って来たマスターにとっては厄年のような１年だったかもしれませんが、、、最後の最後に良かったですね！前途は多難かもしれませんが、本質のお人柄の良さを知っているだけに、これからも長いお付き合いが出来ればなと思います。
そこへ引き込まれたかのように、１６２億さんとＤＣＭちゃんの久々のコンビも来店！偶然またまたまた帰って来たマスターと会えまして、涙を流しながら抱擁するＤＣＭちゃんでした。本当にこの子はピュアで良い子だ（＾＾）今年はＢＭの助っ人としても頑張ってくれてありがとうございました！もう頼らずに済むように社員とアルバイトに頑張ってもらうからね（＾＾；）
１３周年の後祝いとなりました１６２億さんとも乾杯させていただいておりますと、毎年１２月３０日恒例の知り合いの方３名様、そしてまさかの金曜日にジョーさんが来店。ジョーさん辿り着いて下さって嬉しかったです（＾＾）お互い同じ年、寄る年波には中々勝てませんが、、、来年も頑張りましょう（＾＾；）
ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃん３名様、アウトローさんがこれから忘年会なのでその前にといらしてくれまして、年内お疲れ様でした！の乾杯を。多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも今年お店を出されて、早いものでもう半年以上経ちましたね。無事に１年終われて何よりです！来年も同じビルで切磋琢磨して頑張っていきましょう！
泥酔ながらサムちゃんも立ち寄ってくれまして、こちらでは悪乗りして＜ズブロッカ＞で乾杯を（＾＾；）もうこの時間からは飲んでもよいかな？と思いまして（＾＾；）セレブピーチちゃんとテキーラ祭りも繰り広げたのですが、１年納めのテキーラの味は格別だったなぁ（＾＾）さすがにちょっと酔いましたが（＊＊）「良いお年をお迎えください！」と皆様を送り出せまして嬉しい限りです。
個室に知り合いの女の子が４名様でいらしてくれまして、ここでは１３周年の後祝いという事で＜モエ・エ・シャンドン　ロゼ＞を発射してくれまして乾杯を！カウンターには、コナンちゃんが２名様でいらしてくれましてビールで乾杯を！泡攻めで効きましたが美味しいお酒でした（＾＾）炭酸系はやっぱり苦手ですけれどね。。。
気づけば時刻はもう６時。ひょっとしたら大物忘年会が２組開かれておりまして流れに巻き込まれる危険性がありましたので（＾＾；）急いで閉めまして年内最終営業日も無事終了致しました。確か去年はこの大物忘年会に朝方巻き込まれて大晦日が１日潰れてしかも体調崩したんですよね（＊＊）それでなくとも風邪引きそうな気配が漂っておりましたので今日は失礼させていただきましたｍ（＿）ｍ
とにもかくにも１年無事終える事が出来まして、改めましてお立ち寄りいただきましたすべてのお客様に感謝申し上げますｍ（＿）ｍ本当に有り難い事で・・・。来年もまた頑張ろう！と活力を頂戴致しました！！緊張の糸が切れて大体風邪を引いて年を越すのですが（＾＾；）おかげさまで良い年を迎えられそうです（＾＾）
正月三が日は３月並みの暖かさの気候となる予報だとか。初日の出も見れそうですし、皆様くれぐれも体調に留意してお過ごし下さいませ。ＢＭはまた来年４日（水）から通常営業となります！皆様と元気にお会い出来る事を願いまして！改めまして・・・今年も１年間皆様お世話になりましたｍ（＿）ｍ良いお年をお迎えくださいませ！（＾＾）

早いもので・・・年内の営業も残りあと２日となりました。もう仕事を終えられて冬休みに入られている方も多いようですが、年末年始を故郷などで過ごす人達の帰省ラッシュも今日ピークを迎えたようです。
新幹線などの鉄道や、空の便は各地で混雑。ＪＲ各社によりますと、東海道新幹線の下り指定席は終日ほぼ満席状態。下り列車は自由席も混雑し、「のぞみ」・「ひかり」のほとんどと、東北・山形・上越・北陸の各新幹線の多くで乗車率１００％を超えたそうです。
空の便も混雑。大都市から地方への国内線の予約率は、全日空が平均で約９７％、日本航空が約９０％。この混雑は３１日まで続く見込みで、Ｕターンのピークは来年１月３日になる見通しだそうです。
話は脱線致しますが・・・そういえばまだ幼い頃電車に乗ると、「○○方面行き上り列車～」とか、「○○方面行き下り列車～」とかってアナウンスを聞く度に、「上りとか下りとかってどういう意味なんだろう？坂道なのかな？」なんて疑問を抱いていたのを思い出しました（＾＾；）
いつしか勝手に自分で解決致しまして、都市郊外と都市部を結ぶ鉄道において、上りは主に都市方面へ向かう電車の事で、下りはその逆方向に向かう電車の事と理解していたのですが・・・それはそうなんですが、これには歴史的にも深い意味合いもあるそうなのです。
日本国内においては、天皇陛下がおられる場所が全ての上りになるのだとか。従って、大政奉還後に東京遷都になるまでは京都へ行くのが上りだったのです。確かに時代劇などでも、「京へ上る」とか、「江戸へ上る」とか言いますよね。
現在は天皇陛下は基本皇居におられますので、東京へ向かうのが上りとなります。基本的に鉄道はこれに習っているのだそうで、起点から終点へ向かうのが下りで、その逆が上り。東京を起点に地方へ延びる路線は、東京へ近い方が起点、その反対が終点となります。東京へ直接向かわない路線は、東京へ近い方が起点となります。
支線や枝線は、本線から分岐する駅が起点。これは東海道線を軸に優先順位があるそうです。ちなみに横浜戦は、東海道線の支線扱いですので、東神奈川が起点となっているそうです。これは知らなかったなぁ・・・まず電車なんて１年に１度乗るかどうかですからね（＾＾；）
環状運転をしている山手線は、「内回り」、「外回り」という言い方をしますが、これは品川→新宿→田端の路線で、品川が基点ですので、品川から田端に向かう路線が下りとなり、二重の円を描いたような路線構成にして、内側を回るのを「内回り」、外側を回るのを「外回り」と呼んでいるのだそうです。話が脱線致しましたが、知らなかった事もあったので今更ながら調べてみて良かった（＾＾；）
先述の通り冬休みに入られている方も多いだろうというのに、今日も忙しい１日となってくれました！早い時間帯に新規のお客様、上の階のママさん２名様、新規の２名様、２名様などいらしてくれまして、僕が出勤した時には今日「自家製ミートソース」２８人前をお渡しするお約束となっておりました知り合いの方や、今日が年内最終営業日のＴもかちゃんのお店へご一緒する約束をしておりましたＵ人Ｕさん＆ソープさんがいらしてくれておりました。
「自家製ミートソース」２８人前は無事お渡し出来て良かった（＾＾）毎年お作りし続けていたのですが、去年はお渡し出来なかったので２年振りでしたね。お正月御節料理の合間に皆様へ振る舞ってあげて下さい（＾＾）明日から猛烈な忙しさとなるのでしょうが、お身体ご自愛いただいて。
満席大盛況のＴもかちゃんのお店が席が空いたとの連絡が入りまして、Ｕ人Ｕさん＆ソープさんにはお先に行っていただきました。僕はこちらも多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店が満席で入れなくていらしてくれた鉄人＆ヨッツーさんと乾杯させていただいていたもので。今日はＴもかちゃんのお店で上の娘もホールスタッフとして手伝っているもので、後で様子を見に行かないと！
鉄人＆ヨッツーさんがまさかの「ＭＩＸピザ」を頼まれまして（＾＾；）お作りしている最中に多少愛しさと切なさと心強さとちゃんから席が空いたとの連絡が。急いで召し上がられている中、こちらももう時間が無いので先に僕は出発させていただきましたｍ（＿）ｍ
最初はＵ人Ｕさん＆ソープさんとテーブル席で飲んでいたのですが、カウンターに知り合いの方がいらして、プレゼントもお渡ししなければいけなかったので僕はカウンター席に移動。テーブル席には追っかけでいらしたまたまたまた帰って来たマスターが僕の代わりに座られました（＾＾；）まさかいらっしゃるとはとビックリで・・・
知り合いの方に年内のご挨拶と共にプレゼントをお渡し出来まして（＾＾）上の娘を交えながら３人で乾杯を！上の娘とは、ＢＭで一緒に仕事をしたことはありますが、こうして他のお店でお酒を作ってもらって飲むのは初めて。なんだか・・・良いものです（＾＾）あくまでもホールスタッフとしてでしか働かせませんけれどね。感慨深いひと時だったなぁ・・・
お先にＵ人Ｕさん＆ソープさん＆またまたまた帰って来たマスターがＢＭへと降りられまして、僕は遅れて戻りますと・・・残念ながら帰って来たミキティには会えずでした（＞＜）予定より戻るのが長引いてしまって。。。今年もう会えないかもしれないけれど、また今年も一家でお世話になりましたｍ（＿）ｍ来年もよろしくね！
その後はアフターのお客様達、知り合いの女の子２名様、アウトローさん、ドクターＴさん＆セレブピーチちゃん４名様、イタリアンちゃん、Ｔもかちゃん姉妹４名様、そしてアルバイトを終えて飲みに行っていた上の娘が芸人軍団を連れて５名様でなどいらっしゃって、今日の新幹線同様終日満席状態！体調もスタミナも限界寸前ですが、、、あと１日頑張って皆様と「良いお年をお迎え下さい！」とご挨拶したいものです（＾＾）

資源エネルギー庁が今日発表した石油製品の店頭小売価格週次調査によりますと、２６日（月）時点でのレギュラーガソリン１リットル当たりの全国平均価格が、前週の調査から１．０円値上がりして１３０．３円となったそうです。しばらく安値が続いていたのに・・・とうとう１３０円台（＊＊）正月のためにガソリン入れなきゃと思っていたところだったのになぁ。。。
これでガソリン価格は４週連続で値上がりし、今年の最高値を更新。灯油も１リットル当たり７６．２円と１１週連続の値上がりだそうです。これは、原油の産出国が減産に合意したことで原油価格が上昇していることに加え、円安が進み輸入コストが上がっていることも要因なのだとか。残念ながらこのガソリン価格上昇傾向は今後もしばらくは続きそうだとのこと（＊＊）
地域別では、北海道で２．３円、四国で１．７円、近畿で１．５円、中国で１．１円、関東と中部で０．９円、東北で０．８円、九州・沖縄で０．５円の値上げ。日本の全エリアで値上がりした事になります。ちなみにハイオクガソリンは、前週比１．１円高の１４１．１円。当たり前ですがハイオクも高くなってきている（＊＊）僕なんかはそんなに車に乗らないからまだ影響は少ないですが、通勤などで利用されている方は大変ですね。。。
宅配業界なんかは、ガソリン価格上昇の影響をもろに受けてしまうと思われますが、今日は別の問題で宅配業界に悲鳴が上がっているというニュースが流れておりました。所謂・・・過労問題というやつです。
ただでさえ１２月は、お歳暮・クリスマス・お節料理と１年で最も忙しい時期なのだそうですが、それに加えまして今はネットショッピングの拡大で宅配便の利用が急激に増えているそうです。確かに・・・我が家でも１日１回は確実に何かしらの宅配便が届くような気がします。僕は頼んだりはしませんが（＾＾；）
国土交通省によりますと、２０１５年度の宅配便は、３７億４４９３万個。この１０年間で約８億個（約２７．３％）も増加しているそうです。これは商売として考えますと凄い事だ！今はなんでもネットショッピングで買える時代ですからね・・・僕もＢＭ側にありますヤマト運輸のセールスドライバーさんとは必然的に仲良くなったなぁ（＾＾；）
ショップ事業者としましては、Ａｍａｚｏｎが独走しているそうです。インプレスの調査によりますと、２０１５年のＡｍａｚｏｎの売上高は・・・なんと９３００億円！２位のヨドバシカメラが７９０億円といいますから、１０倍以上という事になります。
楽天については、楽天ブックスなどの直販が対象の為、５位の５５０億円となっております。最も楽天市場を含めた流通総額では日本トップクラスだそうですが。楽天は僕もたまにお酒を買ったりしますね。Ａｍａｚｏｎというのは利用した事無いな・・・
必然的に、Ａｍａｚｏｎの配達を受け持つ宅配業者の取り扱い数も増える事となります。ヤマト運輸社でいいますと、２０１５年度の宅急便取り扱い総数は、１７億３１２６万件。Ａｍａｚｏｎの配達開始から３年で、およそ２億４０００万件（約１６．４％）も伸びたそうです。
本来、荷物が多い事は、ドライバーにとって決してマイナスばかりではないそうです。例えばヤマト運輸では、配送件数に応じた「業務インセンティブ制度」があります。ただし、宅急便は１個２０円ほどで、仮に余分に５０個積んでも１０００円ちょっとにしかならない計算となります。ドライバーさんにとっては、忙しさに比例して給料が上がるという感覚は無いかもしれませんね。。。
あるドライバーさんの例ですと、１日に運ぶ荷物は１５０個ほど。１２月は２００個以上の日もあるのだとか。そのうち、２～３割がＡｍａｚｏｎの商品だというからＡｍａｚｏｎという会社は凄いものです！また、配達を上手くこなすのにもコツがあるそうで、ドライバーさんみんなまずは配達を始めるとマンションに向かうそうです。何故なら・・・宅配ボックスがすぐに一杯になって他社と競争になってしまうからなのだとか。分かる気がしますね・・・
配達ボックスを狙うのは、「再配達」をしたくないから。２０１４年度の国土交通省の調査によりますと、宅配便の再配達率は１９．６％。結構高いものです・・・再配達１回目でも約４％が残るといいます。宅配ボックスを使いたい理由は他にもあり、タワーマンションが管理人から台車の使用が禁止されていたり、一軒一軒インターホンで許可を取るよう言われたりするためだそうです。宅配ボックスを使えばその煩わしさから解放されるというわけですね。
Ａｍａｚｏｎの配送は、もともと佐川急便が受け持っていたのだそうです。ところが、運賃の値上げ交渉が決裂し撤退。入れ替わりでヤマト運輸が２０１３年から参入しました。現在Ａｍａｚｏｎの配送は、ヤマト運輸を中心に、日本郵便や「デリバリープロバイダ」と呼ばれる中小企業などが受け持っております。
佐川急便が撤退するような運賃でもヤマト運輸が手を挙げたのは、佐川急便とのビジネスモデルの違いが大きいのだそうです。佐川急便の宅配便の多くは、下請け業者に代金を払って届けてもらっております。これに対し、ヤマト運輸はほぼ自社ドライバーで届ける事が出来ます。配達効率を上げればそれだけ利益が出るというわけです。
しかし、目論見に反して現場はパンク寸前だといいます。最近は、米や水など重いものもネット通販。Ａｍａｚｏｎについていえば、会社が安く仕事を取って来て、現場に押し付けているという感覚なのだとか。送料無料というのも多いですしね。消費者には送料＝手間賃とは中々思ってもらえないでしょうし。。。急速にシェアを伸ばしている業界だというのに、現場がパンク寸前とはいただけないものです（＊＊）
今年はクリスマス頃、佐川急便の宅配ドライバーが荷物を乱暴に扱っている様子が動画で公開されまして話題となりましたが、運んでくれるのはあくまでも人間ですからね。頼む側の我々も、せめて時間指定してその時間には家に居るなど、ドライバーさんに感謝の気持ちを持って接する事が必要だと思います。これから益々需要は増えるでしょうし、無くなったら大変な業界なのですから。
今日もおかげさまで忙しくなりましたが、その中でも久々に熊さんがいらしてくれたり（＾＾）３０さんが１３周年の後祝いでいらしてくれたりなど嬉しい話題がありました。でも・・・なんといっても今日は・・・またまたまたとなりました（＾＾；）帰って来たマスターの復活（仮）に尽きるでしょう！お正月前で本当に良かった（＾＾）今回こそは懲りてくれると良いのですけれどね・・・まずはお元気そうな姿が見られて安心致しました（＾＾）

今年上半期のビール類で、唯一シェアを落とし所謂‘独り負け’を喫したキリンビール。挽回を図る為満を持して５月に発売したのが・・・地域ごとに味が違う「４７都道府県の一番搾り」でした。これは以前この日記上でもご紹介致しましたが、もちろん神奈川県でも「横浜づくり　一番搾り」として販売されております。
珍しさとその独特な味わいが相まって順調な売り上げを見せていたのですが、この商品名に業界内からクレームが入り、、、キリンビールは来年から商品名を変える事になったというのです。販売不振のキリンビールとしては、‘独り負け’に続いてまさに‘泣きっ面に蜂’といった感じですが、その真相はこういった感じでした・・・
「地域の誇りを共有する新しいビール文化になると考えている」、キリンビールの社長は１１月に都内で開いた会見で、「４７都道府県の一番搾り」の狙いをこう強調しておりました。
「４７都道府県の一番搾り」は、主力の「一番搾り」ブランドのビールで、全国４７都道府県ごとに味わいが異なるというのが売りでした。地域の食や文化などに精通する顧客らの意見を聞くなどし、地域の嗜好に合った味わいにしたのだといいます。地元産の原材料を使うなど、地域ごとに特色を出しました。ビール業界で、４７都道府県ごとに地域限定商品を発売するのは初めてでした。
味だけではなくて、パッケージも地域ごとに変えるため、メーカーにとってはその分コストが掛かる事も今まで作られなかった理由かもしれません。しかしこれが大当たり！消費者の地元愛を刺激して大人気商品となりました。
発売当初は平成２８年度の販売目標を１２０万ケース（１ケースは大瓶２０本換算）としていましたが、売れに売れたため夏には７割増の２００万ケースに上方修正。更に秋には３割増の２６０万ケースに再度上方修正されました。これは売れ行きが伸び悩んでいるビール業界にとっては画期的な出来事で、キリンビールもホクホク顔でいたのです。
ですが、、、‘好事魔多し’。。。丁度キリンビールが最初の上方修正を明らかにした今年の夏。その商品名について業界団体のビール酒造組合に疑問の声が寄せられたのです。
「４７都道府県の一番搾り」は、文字通り４７種類あり、それぞれ「○○づくり」などと都道府県を冠した商品名となっております。例えば、千葉県限定発売なら「千葉づくり　一番搾り」、大阪府限定発売なら「大阪づくり　一番搾り」といった感じで。
疑問視されたのは、キリンビールが９工場しかないため、ほとんどの商品は「厳密に言えば地元では生産されていない」という点でした。北海道工場で造られている「北海道づくり　一番搾り」は問題ありません。が、「千葉づくり　一番搾り」は、実際には茨城県の取手工場、「大阪づくり　一番搾り」は、兵庫県の神戸工場で製造されているのです。
これに対し、キリンビールは原材料に地元産を使い、現地の嗜好に合った味わいにしたことで「づくり」という表現を使用したのだと主張しました。パッケージには、例えば「千葉づくり　一番搾り」でも「取手工場製造」と明記し、消費者に誤解を与えないよう配慮していたのです。
それでも業界内では、「見方によっては『千葉づくり　一番搾り』でもメイド・イン・千葉に受け取れる」などと疑問の声が上がりました。半ば売れたものだからやっかみで揚げ足を取っているようにも感じられますが・・・
ビール酒造組合は、商品に工場名が明記されていることから、景品表示法など法律的な問題はないと判断しております。ですが、「消費者に混乱を招きかねない」などとして、今年夏に組合内で議論があったそうです。
こうした動きを受けまして、キリンビールは来年発売する「４７都道府県の一番搾り」では、一部商品名を変える事を決定致しました。工場がある北海道・仙台・名古屋・福岡など９地域については、「北海道づくり　一番搾り」などと従来の商品名としますが、残る３８都道府県は、「千葉に乾杯」などと、「○○（地域名）に乾杯」としました。これで「○○づくり」にもかかわらずその地域で製造していないという誤解は生じなくなります。
ビール離れが進み、ビール類の国内市場は去年まで１１年連続で縮小し、今年もマイナスが予想されている中、「４７都道府県の一番搾り」が牽引し「一番搾り」ブランドの１～１０月の販売数量は前年同期比で２．５％プラスと好調でした。更にキリンビールは、来年度の「４７都道府県の一番搾り」の販売目標を、今年見込み比で２割増の３２０万ケースと致しました。
シェア争いが過熱する中、こうした消費者からの人気の高さが競合他社からのクレームを招いたと言えなくもありません。商品名を変えた事で生産地に関する疑念は生じなくなり、来年は消費者もスッキリとした形で「４７都道府県の一番搾り」を楽しむ事は出来そうですが。「横浜に乾杯」となっても悪くありませんからね（＾＾）
さて今日は、忘年会を開かれている会社も多かったようで、ＢＭビルでも団体さんでの行動をされているお客様を多くお見掛け致しました。年末ですねぇ・・・ＢＭにも数組の忘年会帰りのお客様が辿り着いて下さりましたが、最後の山君は相変わらずでしたね（＾＾；）おかげさまで今日も忙しい１日となりました！明日はいよいよ・・・あの方がいらっしゃるかな（＾＾？）

昨日、１年間皆様にコツコツと貯めていただいたカウンターの貯金箱のお金をすべて賭けまして、今年も夢を乗せて出走致しました有馬記念！でしたが・・・家族で楽しみに見守っていたのにまたもやあっけなく外れてしまいました・・・（＊＊）当たらないものだなぁ。。。
例年通りの１階のＢＭ、２階のまた帰って来たマスターのお店に肖りましての１－２、今年はまた帰って来たマスターのお店が出走停止中ですので迷ったのですが（＾＾；）多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店も２階にできましたので変わらずの１－２を買いました。
それに加えまして、先月には５階にＴもかちゃんのお店もできましたので、大繁盛に肖ってそちらも加えまして１－５も買いました！１－２は２番人気と３番人気の馬という事で大して倍率は高くありませんでしたが、１－５が来たら中々の高配当になる（＾＾）できればそっちが来て欲しいと願いまして（＾＾；）
１番は、北島三郎氏が馬主で有名な２番人気のキタサンブラック。２番は、昨年度の有馬記念を制しました３番人気のゴールドアクター。レジェンドさん曰く、この組み合わせの勝利は十分考えられるとの事でしたが、それだけではギャンブル性が低くて面白くない。という事で５階のＴもかちゃんのお店に肖りましての５番の投入だったのですが、５番の馬は・・・覚えておりません（＾＾；）来たらラッキーだな（＾＾）でもＴもかちゃんのお店絶好調だからなんだか来る気もする（＾＾）
この３頭が１着から３着にすべて入れば最も凄い事になるよう馬券を買いまして出走時間を迎えました。僕は普段は競馬をやらないもので、年に１度の出走が迫って参りますとドキドキします！無事ゲートイン完了致しまして・・・スタート！１番キタサンブラック、２番ゴールドアクター、中々良い出だしです（＾＾）５番は前の集団の中に見当たらないけれど・・・そのうち出てくる事を願って。
最終コーナーを回りまして・・・おっと！１－２で決まりそうな感じ（＾＾）でも５番は未だ見当たらない（＊＊）まぁ、配当低いかもしれないけれど初めて当たりそうだから良いか（＾＾）と思って家族で「頑張れ頑張れ！」と応援しておりますと・・・スルスルっと１頭出て参りました。・・・１１番です。１番人気の馬だ（＊＊）レジェンドさんやＴちゃんマンも確かこの馬買うって言っていたな・・・
最後の直線、「粘れ！１番２番！！」と応援の力を込めて見守りましたが・・・ゴール手前で見事１１番に抜かれてしまいました。。。結果、１着１１番・２着１番・３着２番で１１－１－２の順。ＢＭビルに１１階は無いからなぁ（＾＾；）見事に事前の人気通りという全く面白味の無い結果となりました（＊＊）
これで１１番が５番だったら凄い事になったのに（＞＜）でも競馬って、みんなそう思いながら負けるものなんでしょうけれどね（＾＾；）結果５番は・・・なんと最下位でした。。。思わずＴもかちゃんに負け惜しみのメールしてしまいました（＾＾；）という事で、今年も夢馬券と終わりまして皆様をご招待してのパーティーはまたもやお預けに。。。まぁこれでこその夢馬券！いつの日か当たる事を期待してまた来年も皆様から頂いた貯金分夢を託したいと思います（＾＾）以上今年の結果報告でした。
そして日が替わりまして、いよいよ年内最終週となりました！この年末になりまして、カウンター冷蔵庫や電話機と故障が相次いで厄介でしたが、、、それも無事修理完了致しまして今日を迎える事が出来ました。さぁ！今週は毎日忙しくなるだろうから体調に留意して頑張らなければ！
早い時間帯、リピーターの方、多少七瀬ちゃん２名様、知り合いの方５名様などいらしてくれていてまずまず盛り上がった様子で、僕が出勤準備をしておりますと、１０数年前に担当していただいていた懐かしいメーカーの方から「今ＢＭに来ております」とのメールを頂きました。転勤が続いておりましたが、ようやく横浜に帰っていらしたそうで（＾＾）
今は埼玉にお住まいで、終電で帰らなければいけないとの事でしたので、僕も早めに出勤致しました。到着致しますと、現在の担当の方と２名様でいらしてくれておりまして１０数年振りの再会！この方とは、まだ僕がＢＭを開店する前からよく飲み明かしまして大変お世話になったものなのです。まだメーカーも景気良く領収書が落とせる時代でしたからね（＾＾；）
その頃、「僕が独立したら必ずお返し致しますね！」と話していたもので、再会を祝しての乾杯のお酒を頂戴した後、「約束通り何処かへ行きましょうか？」とお誘いしたのですが・・・今日はＢＭ１３周年の後祝いも兼ねていらしてくれたのでそれはまた次回でという事になりましたので、お言葉に甘えまして＜シャブリ＞を発射していただいてお祝いしていただきましたｍ（＿）ｍお返しの飲み会は新年会として来年早々にでもという事で（＾＾）懐かしくて嬉しい再会でした！
終電の時間となりましてお帰りになられた後、Ｔ・Ｖさんに続きまして、こちらも７～８年振りぐらいのご来店！社長Ｎさんお連れの方が２名様でいらしてくれました。この方はドイツへの長期出張を終えてのご来店で。年末となりますと、こういう懐かしい再会が増えて嬉しいものです。
そして社長Ｎさんのお連れだった方が、今ではアジア地域全域の社長さんとなられている事も判明！凄い出世です（＾＾）社長Ｎさんも定年退職されるまで日本の社長さんでしたが、それを上回ってしまったのですね。乾杯のお酒を頂戴しながら、懐かしい話にも華が咲きました。社長Ｎさんもお元気に過ごされていると伺って安心致しました（＾＾）
その後知り合いの女の子２名様、ミキティママなどいらしてくれまして、個室にはこちらも懐かしい知り合いの方が４名様で来店。更に明けてお誕生日の彼女を連れてまた帰って来たマスターＪｒがいらしてくれましてお祝いの乾杯をしながらまた帰って来たマスターのお話も致しまして、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんとは今週も頑張ろう！の乾杯を。多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店今日は賑わっていたそうで何よりでした（＾＾）
やっぱり今週になりますと一気に年末モードになりますね。独特の雰囲気が街に立ち込めるものです。食事会から飲み過ぎて中々ＢＭまで辿り着くのは大変かもしれませんが、皆様と年内最後にご挨拶ができるようお越しをお待ち申し上げております。インフルエンザやノロウイルスもかなり蔓延しておりますからね、、、寝正月とならないようにお気を付け下さいませ。

昨日は久々のお休みをいただいたのですが、「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」の出前が数軒入っておりましたので、夕方過ぎにはＢＭへ行きまして、「骨付きもも肉のローストチキン」やら「もも肉のガーリックトマトソース煮　ホーレン草のピュレを添えて」やら「土鍋で炊いた水郷鶏の炊き込みご飯」やらをお作りして配達を。
従ってあんまり休みといった感じはなかったのですが、配達前に家族でガッツリと肉を食べに行けましてスタミナ回復致しました！昨日も頑張って営業されているお店も多かったですからね。ＢＭは先週末に１３周年パーティーを行いましたのでお休みをいただきましたが、それがなければ開けておきたかったぐらいで。でも若くないし休んでおいて良かったかな（＾＾；）社員にも休みをあげられましたし（＾＾）
そしてクリスマスイヴの今日は、「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」の最終日であり１番オーダーの多かった日！早い時間帯から出勤致しまして、お届けに上がりました。ほぼＢＭよりも出前で消費されておりました（＾＾；）結果、「骨付きもも肉のローストチキン」２本を残してあとは全て完売となりましたので良かった（＾＾）残った「骨付きもも肉のローストチキン」は明日家で食べようと思います。
新規の２名様、毎年恒例の奥様へのプレゼントのワインを買いにいらしてくれたＴ・Ｖさんに続きまして、後祝いにいらしてくれたひろぴょんさんにも、早出出勤の甲斐あってお会いする事が出来ました（＾＾）当日来れなかったからと、お祝いの品を頂戴致しましてありがとうございましたｍ（＿）ｍ毎年楽しみにしてくださっているＢＭ手作りカレンダーを今年もお渡し出来て良かった（＾＾）
そしてお店に到着されたとのご連絡をいただきまして、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店にも、ヨッツーさんにご予約いただいておりました「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」の「特選　ローストチキン丸蒸し焼き（３～４人前）」最後の１羽をお届けに上がりました。多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店賑わっておりました！ワインを買ってお帰りになられたはずのＴ・Ｖさんもいらしてビックリ致しましたが（＾＾；）
ヨッツーさんとご一緒に鉄人もいらしていてちょっと捕まってしまいまして（＾＾；）赤ワインをご相伴に預かりました。男３人でクリスマスイヴの乾杯（＾＾；）「特選　ローストチキン丸蒸し焼き（３～４人前」と、後から頼まれた「土鍋で炊いた水郷鶏の炊き込みご飯」２人前、「美味しい！」と召し上がっていただきました（＾＾）丸鶏を丁度切り終わった頃に多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもやって参りまして（＾＾；）
乾杯を終えてお先に失礼致しましてＢＭへ帰還。すると・・・久々の黒さんカップル、そして後祝いにとＴちゃんマンがいらしてくれておりました。黒さんカップルもお会いするのお久し振りでしたが、Ｔちゃんマンも「第６回ＢＭカップ」以来で。遅ればせながらのお祝いの乾杯のお酒も社員共々頂戴致しましたｍ（＿）ｍ
時刻は２３時過ぎ、今日はいつもお世話になっている女の子のお誕生日の日でもありまして、１３周年パーティーにもいらしてくれていたのでお祝いに伺わなければいけなかったのですが・・・そこへドクターＴさん２名様が来店。乾杯のお酒を頂戴致しまして出動が延びて日が替わってしまいました（＊＊）Ｔちゃんマンと一緒に行こうかとも思っていたのですが、ドクターＴさん達とお留守番していただいて僕だけ急いでお祝いに伺う事に。３０分で戻って来るのを目標に！
結果・・・知り合いの方が多数いらしている中でちょっと遅くなってしまいましたが、、、無事お祝いにも伺えまして１時間以内には戻って来ることが出来ました。ＢＭには新規のお客様、上の階のママさん２名様がいらしてくれておりまして、盆暮れーさん＆レジェンドさん４名様も来店。Ｔちゃんマンとの再会も喜んでおられました（＾＾）
例年クリスマスイヴは意外と夜中は知り合いの方達とまったり過ごすものなのですが、今年はおかげ様で朝方までほぼ満席状態が続いて忙しくなりました！今日が暇になってしまったら、まるで３連休を取ったかのようになってしまうところでしたので有り難かったですね！
カウンターに舞祭組ちゃん２名様、知り合いの方、ヨッツーさん、Ｔもかちゃん２名様がいらしてくれまして、個室には知り合いのご夫婦が６名様で来店。各所で乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍクリスマスイヴというより忘年会といったような感じで盛り上がりましたね（＾＾；）
その後ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、Ｔもかちゃんシスター２名様、セレブピーチちゃん２名様もいらしてくれまして、入れ替わって個室には春の七草ちゃん達女性陣が来店。ここで気を許して＜ズブロッカ＞祭り＆テキーラ祭りを解禁してしまったのですが・・・その後もイタリアンちゃんが４名様でいらしてくれるなど来店が続きましてもう一度気を引き締めまして！
永遠とも思える宴が続きまして・・・最後に個室でテキーラ祭りを行って終わったのは６時半ぐらいだったでしょうか？後祝いウィークもクリスマスも終わり、来週からはまた年末モードに切り替えて営業致します！その前に今日レジェンドさんに託した毎年恒例のカウンター貯金箱に貯まりましたお金で買う有馬記念が当たるといいな（＾＾）今年はいつもの１－２に加えまして、Ｔもかちゃんのお店もできましたので１－５、１－８も買いました！さぁどうなる（＾＾？）万が一当たったら皆さんに振る舞い酒ですね（＾＾）

今日はなんだか不気味な暖かさの気持ち悪い天気でしたね。と思ったら夜には台風のような嵐になりまして。そんな悪天候の中でしたが、街はかなり賑わっていたようです！忘年会や飲み会など、今年ピークだったかもしれません。早い時間帯は何処のご飯屋さんも満席のようでした。
そして今日はタクシーが全く捕まらなかった（＊＊）ＢＭでも数台頼まれたのですが、タクシー会社は電話すら繋がらず、当然街を流しているタクシーも見当たらず。。。皆さん雨の中を苦労してなんとか空車を見つけてきてＢＭ前まで乗ってきている状況でした。こんなのは大雪の日以来だったか？関内の街もまだまだ捨てたものじゃないなと思いましたが、こういう日はＢＭはまったりなもので（＾＾；）祝日前としては暇といってもいい１日でした（＋＋）
しかし今日は「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」の予約が７品入っておりましてキッチンは大忙し！家で下処理を済ませた後、早出を致しまして「特選　ローストチキン丸蒸し焼き（３～４人前）」を３羽、「骨付きもも肉のローストチキン」を４人前焼き上げましてお届けに上がりました。無事済んでホッとひと安心（＾＾）ＮＯＷ屋さんの会社の忘年会もＵＲＩＤＵＲＩで開かれておりまして、連絡をいただきましたがご挨拶もできませんで失礼致しましたｍ（＿）ｍ
後祝いと致しましては、食事を兼ねてのＴもかちゃん２名様、新規の２名様がいらしてくれた後・・・バンブーリーフさんが来店！ようやくいらしてくれました（＾＾）今日は多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店にも、Ｔもかちゃんのお店にも満席で入れなかったとの事で早目の来店。その分しっかりとした状態のバンブーリーフさんにお会いできましたけれどね（＾＾）
キッチンの後片付けが残っておりましたが、＜シーバスリーガル　ミズナラ＞で社員共々乾杯させていただきましたｍ（＿）ｍバンブーリーフさんはマイボトルの＜竹鶴　１２年＞で！＜竹鶴　１２年＞ももう終売となって月日が経ちますので、ほぼ手に入らない状況となっております。ＢＭは数本ストックで仕入れておいたのでまだ大丈夫なのですが、いずれは消えゆくお酒なんですよね。。。美味しいのにもったいない（＊＊）
ＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」の影響で原酒不足になって販売終了となったといわれておりますが、販売終了前は２０００円前後で手に入っていた＜竹鶴　１２年＞が、今はインターネットで１００００円を遥かに超える値段で売られております。上位クラスの＜竹鶴　１７年＞よりも高くなっている状況で。。。値段を決めるのは品質ではなく市場で、供給に対して需要が増えれば値段は勝手に上がっていくものです。
一般的なブレンデッド・ウイスキーは、モルトウイスキーが約３割、グレーンウイスキーが約７割といった比率でブレンドされますが、＜竹鶴　１２年＞はヴァッテッド・モルトに分類され、２つの蒸溜所のモルト原酒のみをブレンドして造られます。だからモルト１０割という事でピュア・モルトと呼ばれていたのです。ここでいう２つの蒸溜所というのは、ニッカウヰスキーのシングルモルトを出しております＜余市＞と＜宮城峡＞の事。それぞれが十分に美味しいウイスキーですから＜竹鶴　１２年＞も美味しくなるわけなのです。
＜竹鶴　１２年＞が終了する一方で、熟成年数が浅い原酒をヴァッティングすることで短期的に生産量を増やせる、熟成年数に縛りを持たないノンエイジ銘柄である＜竹鶴　ピュアモルト＞が発売されておりますが、＜竹鶴　１２年＞は創業者の竹鶴政孝氏のスピリットが詰まった逸品ですのでいつの日か販売再開を願いたいものですね。
後祝いの知り合いの方２名様、セレブピーチちゃん２名様、新規の１名様、知り合いの方３名様といらしてくれました頃には・・・風雨が増々強くなっておりましてもはや台風状態（＊＊）これは夜中の営業に影響してしまうな。。。そしてこの時間帯がタクシーが全く捕まりませんでした。タクシー会社に電話しても恐らくわざとずっと話し中にされていましたし。バンブーリーフさん今日は早くお帰りになられて大正解でしたね（＾＾；）
という事もありまして、タクシーを待つ間の知り合いの方にお誘いをいただきまして、Ｔもかちゃんのお店のプラチナルームへ行く事に。「この天気じゃタクシーもお客さん来ないからマスターも一緒に行こうよ」と誘われたのですが・・・確かに行けてしまうところが悲しい（＾＾；）
ボーイさんも含めまして、男性４人でのプラチナルームでのひと時（＾＾；）＜マッカラン　１２年＞を沢山ご馳走になってしまいましたｍ（＿）ｍでも女性が居るよりも楽しいひと時でした（＾＾）ゆっくりと語り合えましたし！ようやくタクシーが捕まりましてＢＭへ降りますと、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、隊長、サムちゃん、知り合いの方がいらしてくれておりました。
そして雨も上がりました夜中、２４日（土）にお誕生日を控えます女の子がいらしてくれまして、ここから忙しく！鉄人＆ヨッツーさん、Ｋ原さん２名様がいらしてくれまして、鉄人＆ヨッツーさんは「手作り焼き餃子」、「赤焼き味噌ラーメン」を、Ｋ原さん２名様は「自家製ハンバーグステーキ」にライスを２つオーダー！しかし鉄人＆ヨッツーさんの「赤焼き味噌ラーメン」を見て触発されたＫ原さん２名様も締めに「赤焼き味噌ラーメン」召し上がっておられました（＾＾；）気持ちはよく分かります（＾＾；）Ｋ原さんお元気そうで良かった！
後祝いにと知り合いのバーオーナーがいらしてくれまして、＜カンパリソーダ＞と＜イエガーマイスター＞のストレートを同時発注で乾杯！彼もＢＭの１３周年パーティーの時丁度誕生日でお祝いだったんですよね。お互い後祝いとなってしまいましたが、僕も年内にはお祝いに伺わないと！
最後は春の七草ちゃんと乾杯を繰り返させていただきまして、６時過ぎに終了。明日は久し振りの休みではありますが、「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」のお届けが入っておりますので店には行きます。スタミナ回復のためにガッツリとステーキでも食べたい気分ですね（＾＾）そんな元気あるかな？（＾＾；）

昨日の日記の最後に、＜活參＞の話を書きましたが、試しにちょっとインターネットで調べてみますと・・・出てくる出てくる＜活參＞の話が！やっぱり効くみたいですね（＾＾）ある薬局店員のコメントというのを抜粋致しますと・・・
カフェインドリンクは、一時的に頭をはっきりさせたり、弱いながらも鎮痛が期待できるのは確かですが、１日の摂取はコーヒーや風邪薬などに含まれているカフェインも含め、５００ミリグラムを限界として超えないように指導しないといけないそうです。ですから運転や仕事の都合でどうしても眠れない時以外は勧めないと。
お勧めは＜活參＞。風邪の引き始めに同量のお湯割りを飲んで寝たら翌朝には治っているレベルだとか。わかるわかる・・・疲れている時に飲んで寝ると、ひたすら寝て過ごした連休明けのように体力が回復しているのがわかると。これもよくわかります・・・
体をノーマルな状態に強制的にひっぱり戻す力が強いので、授乳中の女性が飲むと一時的に母乳が止まるのだとか。他には、疲れてむくみが出る・便秘気味で顎の下にニキビができる・酒をよく飲む・などの人は＜新リバヘルスゴールド＞が肝臓の毒素を排出してくれるので速効性はないが良いとか。これは僕は知りませんでした・・・
＜活參＞には、６年根高麗紅參なるものが含まれております。６年とは栽培にかかる年月の事で、高麗人參は６年目がサポニンなどの栄養価が最も高い状態になるのだとか。尚、栽培期間が長ければ良いというものではなく、７年以上になると栄養価が低下してしまうそうです。
高麗人參と高麗紅參との違い、実は高麗人參は加工の方法によって白參（はくじん）と紅參（こうじん）に分けられるのだそうです。白參は皮を剝いでから乾燥させたもので、紅參は皮のまま蒸して乾燥させたものです。尚、高麗人參は野菜のニンジンとは異なり最初は赤くありませんが、蒸すと赤みがかかることから紅參と呼ばれるようになったそうです。
よくリンゴの皮には栄養が沢山あるから皮ごと食べた方が良いといいますが、高麗人參も同じで皮のすぐ内側にサポニンが豊富に含まれているので皮のまま加工する紅參の方が薬用価値が高いそうです。一般的な高麗人參の健康食品などは栽培年数が４～５年のもので白參を使ったものが多いとか。
やっぱり効くなと思っていたの僕だけじゃなかったんだな・・・調べてみて良かった。値段は一般的な栄養ドリンク剤に比べるとやや高めかもしれませんが、病院に行ったり何千円の物を飲むと思えば個人的には効果的にコストパフォーマンスは良いと思われます。気になった方は一度お試しあれ。ちなみに僕は今日風邪で体調が悪いわけではなかったのでケチって一般的なドリンク剤を飲みました（＾＾；）
今日はまず後祝いにといらしてくださいましたＳＭさんサッカー仲間の方２名様から幕開け。更に獣医Ｏさんが、下の娘の誕生日後祝いにといらしてくれまして、今年も泣ける絵本を頂戴致しましたｍ（＿）ｍロマンティックな獣医Ｏさんはまた良い本を選ぶんですよね（＾＾）僕には苦い思い出も含め（＾＾；）
久々の知り合いの方ご夫婦、リピーターの２名様に続きましては、大八さん＆鬼嫁がいらしてくれまして、鬼嫁１３周年パーティーに来れなかったからと乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍ更に下の娘の誕生日後祝いのプレゼントも頂戴致しましたｍ（＿）ｍ１３周年パーティーの時大八さん元気が無かったと上の娘が心配しておりましたが、今日はお元気そうで良かった！今日はお客様にＢＭと下の娘と両方の後祝いをしていただいて有り難いですｍ（＿）ｍ
その間にも、今日は「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」を含めて出前のオーダーが重なってキッチンで慌ただしく！まだクリスマス前だというのに早くも「もも肉のガーリックトマトソース煮　ホーレン草のピュレを添えて」が完売となりましたｍ（＿）ｍこれは予想外で嬉しい誤算、、、もう少し仕入れておけば良かった（＞＜）
Ｔもかちゃんのお店へ運んでから多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へと運びますと・・・頼んでくださったのは鉄人でした（＾＾；）当然ヘルプのお付き合いのお誘いを受けまして（＊＊）ちょっとだけお邪魔する事に。鉄人１人でよく召し上がっていたなぁ（＾＾；）
すると社員から救いのメールが来まして、酒屋の専務さんが１３周年の後祝いにといらしてくれたとの事でＢＭへ戻りますと、偶然知り合いの女の子といらしてくれておりましてビックリ！もちろんお二人は分かってＢＭへいらしてくれたのですが、ここが繋がっているとは知らなかったので僕はビックリしましたね（＾＾；）そして＜モエ・エ・シャンドン＞が発射されました！色付きをおねだりしてみたのですが色は無しという事で（＾＾；）わざわざありがとうございますｍ（＿）ｍ
鉄人も降りて来てくださいまして乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍ１時を回りますと、懐かしの女の子が後祝いでと３名様で来店。更に多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれた後には、後祝いにマイマイが３名様で来店。こちらは＜ムルソー＞を発射してくれました！
更に後祝いは続きまして・・・グリル＆バーのマスターがいらしてくれて＜シーバスリーガル　ミズナラ＞で乾杯させていただきｍ（＿）ｍイタリアンちゃんがいらして赤ワイン＜シャトー・ボーモン＞で乾杯させていただきｍ（＿）ｍ酔いました（＋＋）赤白ワイン同時は辛かった。。。でも嬉しくてグイグイ飲んでしまって（＾＾；）
その後知り合いの方、セレブピーチちゃんなどいらしてくれまして、今日は６時過ぎに閉店。明日は早い時間から「特選　ローストチキン丸蒸し焼き（３～４人前）」を３羽焼いてお届けしないといけないので頑張らないと！しかし今日＜活參＞にしておけば良かった（＞＜）１０連闘目、１番酔ったかもしれません。。。

今日から２４日（土）まで、「クリスマス期間限定　千葉県産水郷鶏フェア」と題しまして一応クリスマスらしいメニューをお出し致します（＾＾；）昔はディナーコースを行っていた年もあったのですが、インターネットで宣伝を打ちますとカップルのお客様で一杯になってしまって常連さん達が入れなくなってしまうものでこんなところで。
でもこの水郷鶏は本当に美味しいんですよ！我が家でも時折頼んで食べております。以前の日記でメニューをご紹介はしたのですが、今回は４品をご用意致しました。近隣のお店にご予約をいただいて、「特選　ローストチキン丸蒸し焼き（３～４人前）」の方は限定８羽既に完売となりましたので、今日は残りの３品を再度ご紹介させていただきたいと思います！いずれも限定でご予約も入っておりますので是非お早めにお召し上がり下さいませ！
「骨付きもも肉のローストチキン　２５０グラム」（１８００円）～生の状態で３００グラムのものを焼き上げます！柔らかくジューシーな水郷鶏の旨みを味わってください！こちらは限定２０人前ですが、現在残りはあと８人前となっております。クリスマスの定番メニューともいえますので２４日（土）のイヴに如何ですか（＾＾？）残っていればいいのですけれど・・・
「もも肉のガーリックトマトソース煮　ホーレン草のピュレを添えて」（２０００円）～白ワイン・ローズマリーなどに漬け込んだもも肉を、強火で一気に焼き上げて肉汁をたっぷりと閉じ込めジューシーに仕上げております。トマトソースとホーレン草のピュレで味わいを変えてお楽しみください！こちらは限定１０人前ですが、現在残りはあと７食となっております。
「土鍋で炊いた水郷鶏の炊き込みご飯」（９００円）～水郷鶏の出汁を使って、もち麦を加えたお米で土鍋で炊き上げます。パサつかないふっくらとした鶏肉と、きのこ・ゴボウなどの具材も豊富な香り豊かで贅沢な炊き込みご飯です。こちらは今日から２４日（土）まで１日４合限定で売り切れご免という事で毎日お作り致します。お持ち帰りもＯＫですよ！
以上３品が今日からのクリスマス期間限定でお作り致しますメニューとなります。意外と２４日（土）のイヴよりも、２２日（木）の祝日前の方が予約が殺到しておりまして大変（＊＊）２２日（木）は特選　ローストチキン丸蒸し焼き（３～４人前）」も早く来て３羽焼かないといけないし（＾＾；）残っていれば２４日（土）が狙い目だと思いますので、いらしていただいた方は是非お召し上がりくださいませ！
さて今日は早い時間帯に新規のお客様、ナイスな若手などいらしてくれまして、僕が出勤した時にはＨＥＲＯさんが２名様で後祝いにといらしてくれておりました。１３周年パーティーにいらっしゃれないからと、わざわざお祝いの品も送って下さっていたのに、今日いらしてまでいただいてありがとうございましたｍ（＿）ｍ奥様にもくれぐれもよろしくお伝えくださいませと伝言させていただいて（＾＾）
今日が周年のバーがありまして、日付が変わる前に伺っても参りました。ＢＭの１３周年パーティーにいらしていただいた際、「僕も当日必ず行きますね！」と約束していたもので。まだ時間が早くてあんまり率先しては飲みたくなかったもので、オーナーに高級酒を飲んでもらって僕は１杯で失礼致しました。その後お礼のご挨拶回りついでにともう１軒僕と同じ年のオーナーのバーにも伺いまして、そちらでもお礼の乾杯をさせていただきました。こちらではウイスキーのロック３杯目をいただいてちょっと気持ち良くなってきたところで・・・
社員から、「上の階のママさんが後祝いでといらしてくれています！」とメールが入りまして急いでＢＭへ戻りました。先週１週間肺炎で倒れていた上の階のママさん今日から復活されたそうで（＾＾）お客様と従業員を連れて４名様でいらしてくれておりました。「お祝い当日来れなくてすいませんでした・・・」と言われたのですが、とんでもない！お花も頂戴しておりましたのでｍ（＿）ｍ改めましての乾杯をさせていただきました！
その後ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、Ｔもかちゃん２名様などいらしてくれまして、「土鍋で炊いた水郷鶏の炊き込みご飯」を女性陣が召し上がっていらっしゃりました（＾＾）皆さん「美味しい！」とおっしゃって下さって良かった（＾＾）ゴルフ明けのＴもかちゃんはさすがに大分お疲れの様子でしたけれどね（＾＾；）そりゃぁ毎日遅くまで残っていて疲れますよ・・・我々とほぼ帰るのが同時刻ですからね（＊＊）
夜中にはサムちゃん、知り合いの女の子２名様、Ｔもかちゃんシスター２名様などいらしてくれまして、何故か後祝いの＜ズブロッカ＞祭りに。。。最近身体に合う事が判明して、テキーラを止めて＜ズブロッカ＞を飲んでいるのですが、それでも今日は結構効いたな（＋＋）まぁほぼ自爆に近かったのですけれどね（＾＾；）
今日で９連闘目、飲み続けてもおりますのでちょっと疲れが出て参りました。。。明日社員は早番ですのでゆっくり休んでもらう事と致しましょう。僕も明日あたりは必殺の胃薬ならぬ、６年根高麗紅參入りの必殺のドリンク剤を飲もうかな！＜活參＞というのですがご存知ですかね？これは良く効きますよ（＾＾）ちょっとした発熱時なんて、これで市販の風邪薬を飲めば一発復活ですから（＾＾）

休むことなく始まりました今週の営業。２日間の周年パーティー明けで疲れていただろうに社員がちゃんと１９時にお店を開けてくれて助かりました。僕は遅れて出勤させていただきましたが（＾＾；）軽くといっていたものの、、、昨日最後は１人になってまで朝まで飲んでいたのが祟ってしまいまして（＊＊）
お会いはできなかったのですが、早い時間帯には鉄人と知り合いのオーナーが後祝いにといらしてくれていたそうでありがとうございましたｍ（＿）ｍなんとか今年中にお返しできる機会を作りたいと思います。一応クリスマスイヴに誕生日の子が居るもので顔を出す予定にはなっておりますが（＾＾；）格好悪いからあんまりクリスマスイヴには飲みに行きたくないのですがね・・・
出勤致しますと、懐かしい知り合いの女性、若手有望株の男性がいらしてくれておりまして、お電話をいただいていた知り合いのママさんも後祝いにと２名様でいらしてくれておりました。「お祝いなのでシャンパンを！」とおっしゃっていただいたのですが、ママさんもお連れの方もお飲みになられないので、お気持ちだけ頂戴致しましていつもの＜シーバスリーガル　ミズナラ＞で乾杯させていただきましてｍ（＿）ｍわざわざお仕事中にいらしていただいてありがとうございましたｍ（＿）ｍ
数年前に大阪へ行かれた懐かしい知り合いの女性の方は、お話を伺いますと今は旦那様の転勤でタイにいらっしゃるそうで！ビックリ致しました・・・まさか海外へ行かれているとは（＾＾；）貴重な日本への帰国時にご来店いただいて嬉しかったですね（＾＾）「タイのご自宅で飾ってください！」と、母親＆従業員手作りの来年のカレンダーをお渡しさせていただきました（＾＾）
豪快に飲まれていた若手有望株の男性がお帰りになられますと、１８年来の知り合いの方がいらしてくれました。今日はまだお元気という事で、各所よりヘルプ要請が入っておりましたので丁度良いと、１３周年パーティーにいらしてくれたお礼の挨拶回りにお付き合いいただく事と致しました。何処へ行こうかと考えながら乾杯のお酒を頂戴致しまして、とりあえず先に社員に休憩を取ってもらっておりますと、Ｔもかちゃんのお店へ行かれていたＴ・Ｖさん＆隊長が来店。珍しくＴもかちゃんのお店Ｔ・Ｖさんと隊長が出られましたらノーゲストだそうです。これは有り難がられるチャンスだな！と（＾＾；）まず１軒目は決まりました。
社員の休憩終了後、１８年来の知り合いの方とＴもかちゃんのお店へ出動。到着致しますと・・・確かにお客様はいらっしゃりませんでしたが・・・Ｔもかちゃん姉妹も居りません（・　・？）女の子に聞いてみますと、８階のプラチナルームにお客様がいらしていてそっちに居ると。なんだよ、、、お客様居るんじゃん（＾＾；）これじゃぁあんまり感謝されないな（＾＾；）
しばらく致しますと、Ｔもかちゃんが降りて来てくれまして、初対面の１８年来の知り合いの方をご紹介致しました。ＴもかちゃんＢＭで４年ぐらい助っ人してくれていたから、ほとんどの常連のお客様の顔は知っているので初対面のお客様というのはレアなのです。でもやっぱり接客上手かったなぁ・・・大したものです。ぬかりないというかえげつないというか（＾＾；）
そうこうしておりますと、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんから「今ＢＭに居ます！」とメールが入りました。「暇なの？」と返しますと・・・「暇です・・・」と。。。これは行かなくてはならない・・・まぁ一気にお礼の挨拶回り済ませちゃえばいいか！と、もう酔っ払ってきておりました１８年来の知り合いの方にもう１軒お付き合いしていただく事としてＴもかちゃんのお店を後に致しました。
５階から２階へとエレベーターのボタンを押しまして、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ到着。すると、久々にお会い致しますアウトローさんがいらしておりまして、他にも２名様がいらっしゃる。ちょっと安心致しました（＾＾；）１８年来の知り合いの方は今日で多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店は２回目です。予想外にスパンが早いですけれどね（＾＾；）
１８年来の知り合いの方は最後もう限界寸前となっておられましたので、３０分ほどで多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店を後に致しましてＢＭ前でお別れを。今日はお付き合いいただきましてありがとうございましたｍ（＿）ｍおかげで２軒のお礼の挨拶回りに伺えました（＾＾）まだまだお礼に伺わなければいけないお店は残っておりますが・・・時間を見つけて年内中に行ければいいなと思います。行けちゃうのも困りものなんですがね（＾＾；）
ＢＭへ帰還致しますと、知り合いの方が４名様でいらしてくれておりまして、年末恒例の「自家製ミートソース」２０人前の発注を受けました。去年はお作り致しませんでしたが、年始の御節料理が飽きた頃に召し上がられるとの事で、もうここ５～６年恒例なんですよね（＾＾）今年は更に４人前を２つ分、合わせて２８人前のオーダーをいただきました！これは営業中には無理ですので、頑張って日曜日に仕込まないと！寸胴鍋で大量にお作り致しますので、皆様来週は「自家製ミートソーススパゲッティ」を是非お召し上がり下さい！
アウトローさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃんが３名様でいらしてくれますと、鉄人＆セレブピーチちゃん＆知り合いの方、後祝いにいらしてくれた知り合いのオーナー３名様がいらしてくれまして、フードのオーダーも大量にいただきまして忙しく！僕は各所で乾杯のお酒を頂戴しながらカウンターに居て、フードは社員が作ってくれました。個室では久々に「愛媛県産３種のじゃこ天」が出ましたね。また帰って来たマスターが思い出されました・・・
朝方には、舞祭組ちゃん、鉄人のお連れ様２名様もいらっしゃりまして宴となりまして、終わったのは６時頃だったでしょうか？福富町のオーナーからも後祝いを頂戴致しましてｍ（＿）ｍせっかく感謝祭という意味で会費で食事付き飲み放題のパーティーを開いているのに、結果高くなってしまってなんだか申し訳ないです（＾＾；）僕的には助かりますがｍ（＿）ｍ明日からは「クリスマス期間限定　水郷鶏フェア」も始まります！詳細は明日の日記にて改めまして！

昨日と今日の２日間に亘りまして、１３周年パーティーを行わさせていただきました。師走のお忙しい中にもかかわらず、大勢のお客様にお越しいただきまして誠にありがとうございましたｍ（＿）ｍ
お花やプレゼントも沢山頂戴致しましてｍ（＿）ｍ今年も１年間頑張ってきて良かったなぁと実感出来た２日間でした（＾＾）お酒もそれほど飲み過ぎず、記憶を無くす事もなく乗り切れまして（＾＾；）
今年は春に１３年目にして初めて人員を募集致しまして、９月からは社員を迎えての日々だったのですが、これは僕的には大きな転機となりました。‘教うるは学ぶの半ば’と申しますが、色々と初心に返れて反省する面も多々あった下半期でした。開店時間が一定して早まったというのは良かった事だと思いますが。
そんな中、ＢＭ開店以前からの長い知り合いのお客様から、ＢＭ開店後の常連さん達、はたまた今年知り合えたお客様達、多くの方々と感謝の気持ちを込めましての乾杯ができましたのは嬉しいひと時でした（＾＾）本当に素敵なお客様達に恵まれて幸せ者だなぁと実感致しまして・・・
従業員が居なくなってからの、歴代の助っ人陣がみんな来てくれたのも嬉しかったですね！中には他店の店長さんになったり、お店を開店してしまった子も居ますが（＾＾；）一緒に働いていた仲間達との乾杯というのも良いものです。募集を決意するまでの間、本当にみんなには支えてもらいましたｍ（＿）ｍ
土曜日はヒクソン、日曜日は上の娘にも手伝ってもらいまして、おかげで皆様とゆっくりとお話出来て有意義な時間を過ごせました。ヒクソンは日曜日にお客様としても来てくれてありがとうございました！上の娘は土曜日に酔っ払って顔出しに来ていたけれど（＾＾；）社員もお客様が一同に会する機会となりまして顔が売れた事でしょう。真面目によく働いてくれるのですが、クールで大人し過ぎるのが玉に瑕なもので（＾＾；）
今日はレジェンドさんの申し出で、前半レアルマドリードｖｓ鹿島アントラーズのサッカーの試合をテレビで流しましたが、まさかの鹿島アントラーズの大健闘で盛り上がっちゃって、満席の中何方も席を立ってくれなくて（＾＾；）おまけに延長戦となってしまって試合が長引いて肝を冷やしました。何年か前の周年パーティーの時に、サッカーの応援に日本に来ていて毎日会っていたスペイン人が大挙して来て盛り上がったのを思い出しましたね。あの時出ていたのはバルセロナだったんだっけ？レアルマドリードだったかな？忘れちゃいましたが・・・今年は会えなかったな。
とにもかくにも、１３周年パーティーも皆様のおかげで無事終える事が出来ましてｍ（＿）ｍ夜中からは疲れていたのですが社員と打ち上げにも行っちゃいました（＾＾；）仕事終わりにホッと一息飲みたくなるお客様のお気持ちがこの時分かるものなのです（＾＾；）そして、ハード面でもソフト面でも、人格的にもそういう場面で選ばれるお店にならないとなと。でも、明日からも営業が続きますのでお酒はほどほどにしておきました。というか飲めなかった（＊＊）場所を変えて一息つくところに意味があるのですね。
さぁ！明日からは１４年目！！いらしてくださるお客様達の気持ちを裏切ること無きよう頑張らねば！年々色々と考えさせられるのですが、それでも僕は恵まれているなと。大したことは出来ませんが、少しでもお客様に居心地良い空間をご提供できるようにこれからも精進していきたいと思います。改めましていらしてくださったお客様、２日間に亘ってありがとうございましたｍ（＿）ｍ残念ながらいらっしゃれなかった方達の後祝いも明日から手薬煉引いてお待ちしておりますので（＾＾）

明日明後日に１３周年パーティーを控えているＢＭですが、数名のお客様から、「ノロウイルスに罹ってしまって残念ながら参加出来ません」という連絡をいただきました。ノロウイルス、、、全国で猛威を振るっているようですね。。。
国立感染症研究所は、ノロウイルスなどによる感染性胃腸炎の患者報告数が、直近の１週間で１医療機関あたり１７．３７人に上ったと発表致しました。１医療機関で１７人以上って、凄い数ですよね（＊＊）最近の同期比では、２００６、２０１２年に次ぐ水準で猛威を振るっているようです。
近年流行していなかった型のウイルスが原因の１つとみられ、免疫のない幼児が集まる保育所などを中心に集団感染も発生しているとか。下の娘の幼稚園でもノロウイルスに罹ってしまった子が多くて、予防のため、食事や調理前などに積極的に手洗いをするよう呼びかけられました。
国立感染症研究所によりますと、全国３千ヶ所の小児科など定点医療機関から報告された患者数は、１１月から急増し１２月４日までの１週間では５万４８７６人。昨年同期比の３倍近くに上りました。直近の１週間で患者数が最も多かったのは、宮城県の４５．７５人で、次いで山形県・三重県・埼玉県となっております。
神奈川県も、東京都に次ぐ全国６番目の多さで、２３．６２人。警報レベルとされる２０人を超えました。。。これからは、忘年会にクリスマス、年越しから初詣と、多くの人の集まるイベントが各地で行われる時期となります。そこで、自分や身の回りの人をノロウイルスから守るために最低限知っておきたい５箇条というのが載っておりましたのでご紹介させていただきます。
＜その一＞＝「ノロウイルスの感染力を知るべし」～ノロウイルスは、ごくわずかなウイルスが口に入っただけで感染します。感染者の１グラムの便には１億個のウイルスが、嘔吐物にも１００万個のウイルスが含まれ、わずか１０～１００個のウイルスでも感染してしまうのです。
また、ノロウイルスは乾燥にも強く、公衆トイレのドアノブや、階段の手すりなど、乾燥した環境の中でもなんと数時間～数日も感染力を保つことができるのです。まずはノロウイルスの感染力を侮るべからず、といった認識を持つことが大事なのです。
＜その二＞＝「初期は脱水に注意すべし」～ノロウイルスによる胃腸炎は、激しい下痢や嘔吐を繰り返します。酷い時は、例え頑強な若者でも、たった数日でゲッソリしてしまうほどです。発症初期の対応ポイントは、まず脱水を防ぐ事。特に小さな子供や高齢者は脱水に弱いので、嘔吐や下痢が始まったら早期に水分補給をすることが大切です。
吐き気の強い時は、無理なく少しずつ頻回に補給しましょう。それでも全く水分を摂ることができなければ、クリニックや病院を受診して点滴を受ける事が必要ですが、出向くのも大変ですのでなんとか少量でも自宅で水分を摂る事が望ましいです。ポカリスエットのようなスポーツ飲料は吸収率が早いので特にお薦めです。
＜その三＞＝「食の安全は手洗いから始まると知るべし」～食事が汚染されてしまえば、ウイルスは確実に食べた人の口に入ります。そして、多くの人の食事を調理すれば、そのまま集団感染につながってしまいます。皆さんは、調理者が手洗いをするのは当たり前の事だと思っている事でしょう。しかし、それでも各地のイベントや仕出し弁当などで今でも集団発生が起こっているというのが現実です。
ノロウイルスは、症状消失後であっても１週間以上、長い時には１か月以上もの長い間、ウイルス排出が続く可能性があります。症状が良くなってからも、しっかりと手洗いをする必要があるのです。
＜その四＞＝「人から人への二次感染を防ぐべし」～ノロウイルスは、食事から感染するだけではありません。現在のような流行状況になりますと、色々な場所がウイルスに汚染されているはずです。そして、その環境に触れた手を、口にもってくることでも感染してしまいます。
公衆トイレを使った人が手を洗う前に触れる、洗浄レバーやドアノブなども要注意。また、人の多い施設やイベントなどでも特にしっかりと手洗いをしておきましょう。また、嘔吐物は乾く前に処理するのがポイントです。カーペットなどで乾燥すると、ほこりと一緒に舞ってしまい、口に入る事で感染してしまうこともあるからです。流行期の感染は人から人が中心です。１人１人が気をつけて感染の拡大を防ぐことが必要です。
＜その五＞＝「手洗いに勝る予防策なし」～ノロウイルスは、アルコールが効きにくいウイルスです。従って、アルコール性の手指衛星剤よりも、流水と石鹸による手洗いがお薦めです。トイレ後の手洗い、調理前の手洗い、当たり前の事だと思うでしょうが、実際にはしっかりと出来ていない事も多いのです。
１回だけなら大丈夫、とも思いがちですが、しかし感染力の強いノロウイルスはその１回を見逃してはくれません。手洗いに勝る予防策なしを今一度確認を！
以上が自分を守る五箇条だそうです。当たり前の事が多いのですが、その当たり前の事が疎かになる為感染は広がっていくのですね。ＢＭでは従業員全員もちろん手洗いは徹底しておりますが、アルコールが効きにくいというのは知らなかったなぁ・・・これからはアルコール消毒よりも、石鹸手洗いに切り替えよう。
今日の営業はやはり危惧していた通り、、、いまいちな感じでまったりとした１日でした（＊＊）本当の１３周年記念日だったのですが、皆様とゆっくりと過ごさせていただいて（＾＾；）ご飯屋さんなどは軒並み満席で盛り上がっていたようでしたがね。中々夜中辿り着いてはいただけずで・・・
そんな中、早い時間帯に知り合いの方、リピーターの２名様、そしてご予約をいただいておりました家族愛さん２名様がいらしてくれまして、僕も早出出勤。１３周年お祝いの乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍ１８年来の知り合いの方もいらっしゃりまして、ご紹介がてらちょっとだけ多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ顔出し。僕はお先に失礼致しましたが、お気に入りいただけると嬉しいのですけれどね（＾＾？）
Ｔ・Ｖさん、知り合いの方がいらしてくれた後、１８年来の知り合いの方も多少愛しさと切なさと心強さとちゃんと降りてまたいらしてくれました。どうやらお気に入りいただけたようで良かった（＾＾）
その後１３周年パーティーに来れないからといらして下さったＯ氏、Ｔもかちゃん３名様、リピーターの方などいらしてくれまして、鉄人＆ヨッツー３名様、知り合いの方２名様とも乾杯のお酒を酌み交わしまして、終わったのは・・・６時過ぎぐらいだったかな？それから準備を済ませまして、さぁ！明日から２日間１３周年パーティーだ！日頃の感謝の気持ちを込めまして皆様をお迎えしたいと思います！

２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックを契機に、厚生労働省が進める受動喫煙防止の強化策に、関係団体から反対意見が相次いでいるというニュースが流れておりました。
今後、社会福祉施設や運動施設、大学は建物内禁煙、医療機関と小・中・高校は敷地内禁煙。飲食店やホテル・旅館などのサービス業については原則、建物内禁煙とし喫煙室の設置を認めるというものです。
しかし、飲食業界は資金やスペースの問題から客席を減らしてまで飲食が認められない喫煙室の設置は行えない小規模店が多く、一律の規制は非現実的として状況に応じた対応を求めております。確かに・・・万が一ＢＭが同じ事態になったら相当困りますからね。。。
受動喫煙については現在、健康増進法に基づき多くの人が集まる公共の場での防止策を努力義務とし、罰則は設けておりません。しかし厚生労働省などはこれまでのオリンピック・パラリンピック開催国と同水準とするために法規制化を検討しており、違反した場合には施設の管理者だけでなく喫煙者本人にも罰則を適用する方針です。
厚生労働省を中心とした「受動喫煙防止対策強化検討チームワーキンググループ」は、強化策について１１月までに関連する業界団体に２度のヒアリングを実施。この中で、全国生活衛生同業組合中央会は、「私どもは分煙という形で対策に取り組んできました。今回の対策強化には苦慮しております。癒し、おもてなしを提供している中で全面的禁煙に取り組めるかという不安があります。業種・業態・規模に応じて日本型の対策を考えてほしい」と理解を求めました。納得同感・・・
同中央会には、飲食店などで構成していてＢＭも加盟しております業界団体の全国飲食業生活衛生同業組合連合会（全飲連）など１６業種の組合が加盟しており、傘下組合員に多大な影響を及ぼすとみられております。
飲食業では、強化策で認められている喫煙室の設置も小規模店にとっては厳しい条件で、喫煙室が設置できなければ店内完全禁煙ということになり、大袈裟かもしれませんがそれを要因に廃業に追い込まれる可能性もあります。
事実神奈川県では既に受動喫煙防止条例が施行されており、それによって客足が遠のいたという話も聞きます。特にホテルのバーなんかは、タバコどころか葉巻もＮＧとなって行かなくなる方が増えましたね。。。ＢＭも現在喫煙率およそ８割、これが全面禁煙となったら・・・小規模店は潰れて路頭に迷うというのもあながち信じられないわけではありません。
受動喫煙防止対策の法制化は、今年１月から厚生労働省を中心に進められてきました。喫煙室に必要な要件や罰則などについても今後検討される見通しですが、強化策にもろ手を挙げて賛成という団体は少ないだけに、法制化にはじっくりと時間を掛けた議論が必要でしょう。
ちなみに世界では、「タバコの規制に関する世界保健機関枠組条約」に示されているように、受動喫煙の健康被害は明白なものとして、分煙だけでなく全面禁煙化が進んでいます。先進国で屋内が全面禁煙でないのは日本ぐらいです。海外の状況に比較して、日本はタバコ対策については「後進国」としばしば揶揄されます。
１９９０年代以降、アメリカのカリフォルニア州やニューヨーク州などでは、一般の職場はもちろんレストランやバーも全面禁煙とする動きが始まりました。そしてアイルランドで２００４年に世界で初めて国全体を全面禁煙とする法律が施行され、同年のニュージーランド、その後もウルグアイ（２００６年）、イギリス（２００７年）、香港・トルコ（２００９年）、そしてアメリカでも半数以上の洲で屋内を全面禁煙とする法律が成立しております。
喫煙する利用者の利便性よりも、飲食店などで働いている人を受動喫煙から保護する事の方が重要だからという事です。２０１３年時点で４３か国が全面禁煙となっております。日本もその道を辿っていくのでしょうかねぇ・・・？喫煙者の僕にとっては、分煙は分かりますが全面禁煙といわれてしまうとちょっと辛いところですけれど（＾＾；）
さて今日は前半、新規の２名様、Ｔ・Ｖさん、鉄人、獣医Ｏさんなどがいらしてくださいまして、明けて１６日が本当の１３周年記念日という事で皆様と乾杯させていただきましたｍ（＿）ｍ覚えていていただいて嬉しい限りです（＾＾）１３年・・・長いようで早かったような・・・思い起こせば色々ありましたねぇ・・・
Ｍ野さん２名様を契機に、知り合いの方２名様、ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、Ｔもかちゃん４名様などもいらしてくださいまして、Ｔもかちゃんも明けて周年記念日という事を覚えていてくれて乾杯させていただきました！さすが元助っ人従業員（＾＾）今やＢＭビル１番の成功者となりつつありますが（＾＾；）
朝方には、１３周年パーティーに来られないからというお客様が２組わざわざいらしてくださいまして、乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍ皆さん優しい方達ばかりです！明日は同じく土日のパーティーには来られないからと早い時間帯に家族愛さんのご予約もいただいておりますしね！明日明後日は恐らく忘年会もピークで街は賑わう事でしょう。こんな日は皆さん辿り着かず得てして暇になってしまうものですから、ご挨拶に行けたら行っておきたいと思っております。行けないぐらいになってくれれば嬉しいのですけれどね。

今日は下の娘の４歳の誕生日でした。ついこの間従業員が大きなお腹を抱えながらＢＭで働いていたような気がするのに、早いもので・・・４歳か。無事健康に育ってくれただけで感謝です。
両親も家に来ましての誕生日会も行いました。両親から、上の娘から、誕生日プレゼントが贈られまして下の娘は大喜び（＾＾）そして我々からは、従業員が買っておいておりましたレゴをあげたのですが・・・レゴ、もちろん聞いた事はありますが実物は初めて目に致しました。
ただの積み木みたいな物だと認識していたのですが（＾＾；）下の娘が開けたのを見ましてその精巧さにビックリ！凄い・・・こんなの子供が作れるわけないじゃん（＾＾；）って感じで。しかしこんなの発明した人は偉大だなぁと思いましてレゴについて詳しく調べてみますと・・・
レゴは、デンマークの玩具会社、もしくはプラスティック製の組み立て玩具を意味しているのだそうです。１９３４年に、「よく遊べ」を意味するデンマーク語「Ｌｅｇ　Ｇｏｄｔ」から社名をＬＥＧＯとして、最初は木製玩具を作っておりましたが、１９４９年からプラスティック製玩具を作り始めたそうで。
レゴの歴史についても詳しい記述が載っておりましたが、日本でのレゴを巡る動き・レゴランドの日本初進出について載せさせていただきますと、レゴブロックは、１９６２年から貿易商社の朝日通商が窓口となって日本市場にも導入され始めたそうです。
しかし、当初は都市部のデパートや、大きな玩具店などにしか出回ることがなかったうえ、その価格も当時で数百円から数千円と非常に高価であり、裕福な家庭の親が買い与える知育玩具というイメージが強かったそうです。
１９６９年からは、知育玩具輸入販売会社「不二商」がレゴブロックの販売を担当しておりましたが、１９７８年、レゴ社は現地法人「日本レゴ株式会社」を設立し直接輸入販売を手掛け始めました。
レゴブロックはまだ国産品に比して高価な印象があったうえ、ヨーロッパから非常に遠いアジアの市場規模では需要も決して多いとはいえず、発売されるアイテム数も本国に比べると非常に見劣りするものでありましたが、徐々に日本市場へと浸透していきました。
その後、レゴブロックが広く知れ渡るにつれ、似たアイディアのものや、寸法まで同一の商品が１９６０年代を中心に日本市場にも出回りました。このうち特に有名なものは、河田のダイヤブロックと任天堂のＮ＆Ｂブロックです。僕はまだ生まれていない時だからどちらも知りませんが（＾＾；）
こうして日本に参入してきたレゴは、その後１９８９年に「日本レゴ株式会社」から「レゴジャパン株式会社」へと組織を変更。１９９０年代末よりレゴブロックをサブカルチャー的なアイテムとして捉える動きが多くなり、多くの場所でレゴ展やイベントが開催されたりしております。
そんな歴史がありましたレゴですが、今回従業員が買って参りましたのは、「ディズニーシンデレラレゴ」。箱を見ると中々格好良い（＾＾）しかし開けてみると・・・異様に細かい（＊＊）製造した方も凄いけれど、これを作らせるのか、、、と。まぁそういうものなんでしょうがね（＾＾；）
僕はパスでそっぽを向いていたのですが、下の娘にせがまれまして嫌々着手。。。しかしこれが・・・やってみると意外に面白い！始めたのは２０時前だったのですが、夢中になってやり続けてしまいました（＾＾；）本当に良く出来ていますよこれは。作り上がっていく様がまた次の場所の創作意欲をそそられます（＾＾；）
結局最後までやり通しまして！完成したのは２２時前でした（＋＋）マズい、、、仕事に行かないと。。。でもなんだか達成感があります（＾＾）思っていたほど下の娘には評価されませんでしたが（＾＾；）しかしレゴ侮れないなぁ・・・また今度やってみても良いかな（＾＾）
遅くなってしまったので慌てて出勤致しますと、和食屋大将の紹介で７名様がいらしてくれておりました。そして知り合いの方が３名様でいらしてくれまして、ちょっと早い１３周年の乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍ
更に知り合いの女の子、知り合いの方、多少七瀬ちゃん２名様、朝方には飲み会を開いておりました女性軍団がやって参りましての宴に！今日もよく飲んだ・・・１３周年パーティーへ向けて体調を整えておきたいところですが、明日も明後日もいらっしゃれない方の予約が入っておりますので飲みは続きそうだ。今週は必殺の胃薬が手放せそうにありません。

今日は恒例「第２火曜日の会」の日！今年最後の開催となりました。何年目を迎えたのかもう定かではありませんが、今年も１年お世話になりましたｍ（＿）ｍ仲良く継続されている素晴らしい会ですね（＾＾）
寒い季節となりましたので、今日は身も心も温まっていただこうという事で、和洋の煮込み料理をメインに。和では、昨日から何度も煮こぼしながら作っております野菜もたっぷりの「牛もつ煮込み」を。洋では、牛の内臓（ハチノス）をトマトソースで煮込みましての「トリッパのトマトソース煮込み」を。今日も寒くて煮込み料理にはもってこいの気候でした。
まずは８名様にお集まりいただきまして、前菜として今が旬の「鰤のなめろう」、「安納芋と小松菜の生姜あんかけ」、「自家製チャーシューとレモン風味ローストポークの盛り合わせ」をお出し致しました。さすがに皆さん今日はこの寒さの為かビールは進まず、早くもウイスキーやら焼酎やら思い思いのお酒にシフトされております（＾＾；）
そしてお先に「トリッパのトマトソース煮込み」をお出し致しました。バケットを添えてソースも残さずお召し上がりいただいて！トリッパとは先程牛の内臓（ハチノス）とご説明致しましたが、イタリア語で牛の第２胃袋の意味。イタリアでは代表的な食材の１つです。
トリッパは牛の部位の中でも脂肪分が少なく、ビタミンＢ１２やビタミンＫやコラーゲンが多く含まれておりますので、栄養が不足しがちな方や女性にもお薦めの食材なのです。たまに大型スーパーなどでは見かけますよね。
下処理にはちょっと手間が掛かります。まずは洗って臭みを取らないといけません。トリッパを丁寧に洗い、その後レモン汁と一緒に鍋で繰り返し茹でこぼします。こうする事でトリッパ独特の臭みが取れます。下処理が終わってから、トマトソースで煮込みに入りまして約１日煮込みます。長く煮込めばそれだけ柔らかく仕上げることができます。１日寝かせると味が馴染んでまた美味しいです！
「きのこを入れたホワイトソースコロッケ」をお出し致しまして、締めは和風で「牛もつ煮込み」と「焼きおにぎり」を！この「牛もつ煮込み」も「トリッパのトマトソース煮込み」同様じっくりと煮込みました。人参・大根・キャベツ・ゴボウ・ニラなどの野菜も加えまして栄養満点！網でその場で焼きました「焼きおにぎり」とも良く合います（＾＾）
「牛もつ煮込み」は寸胴鍋一杯にお作り致しましたので、今日の裏メニューとしてその後ご来店いただいた皆様にもご提供。「焼きおにぎり」と、従業員が作りました「鰤大根」も裏メニューとしてご用意しております（＾＾）今日は和食ＤＡＹだな（＾＾；）
会の終盤には、マニアさん４名様も合流されまして計１２名様に！マニアさん達結構お酒を飲まれてからのご来店だったご様子で、個室とカウンターに入り混じっての宴に。後からいらした方達が美味しそうに「牛もつ煮込み」や「焼きおにぎり」を召し上がられたりもしております（＾＾；）
そんな盛り上がりの中、新規の２名様もいらして下さいまして、「オリーブ盛り合わせ」、「シーザースサラダ」、「チーズの盛り合わせ」などをつままれながらワインを嗜まれておりました。ちょっと騒々しかったかもしれませんが大丈夫でしたかね？会の皆様にも盛り上がりの最中、席移動など色々とご協力いただきましたが。
終わり間際に４名様合流という事でしたので、今回の会はちょっと延長致しまして２３時頃終了。今年も無事に終える事が出来て良かったです（＾＾）それから何名様かは、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ２次会に行かれました。僕は昨日のお礼にＴもかちゃんのお店へ顔を出さなければ・・・
ナイスな若頭、ドクターＴさん＆セレブピーチちゃん、Ｔ・Ｖさんがいらして下さった後、昨日のお礼にＴもかちゃんのお店へと出発。昨日洗面所を綺麗に掃除してくれた子を指名してお礼がてらカウンターで飲みました。目の前に助っ人１号が居てくれたからまだ良かったですけれど、やっぱり１人で飲みに行くのは苦手（＊＊）途中で隊長に来てもらっちゃいました（＾＾；）
無事お礼を済ませまして隊長とＢＭに戻りますと、かなり仕上がった状態の山君がいらしてくれておりまして、鉄人２名様、ＢＢさん＆舞祭組ちゃん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも来店。後半は裏メニュー祭りとなりまして、「牛もつ煮込み」も「焼きおにぎり」も「鰤大根」も完売！セレブピーチちゃんはお持ち帰りにもされておりました（＾＾）
完全にダウンしてしまった山君を帰すのには苦労致しましたが、、、早出営業も無事終了。しかし・・・今日はフードを沢山作るという事で左手の人差し指の包帯を取って仕事に臨んだのですが・・・それが仇となって傷が悪化してしまったような感じが（＋＋）明日また病院で切開してもらわないとダメかもな・・・

土曜日の仕事中、左手の人差し指の状態がもうちょっと触れただけでも痛い状態となっておりましたので、、、従業員に日曜日開いている病院を探してもらいまして、昨日行って参りました。土曜日ご来店いただいたドクターＴさんにも、「すぐにでも行かなきゃダメだ」と言われましたもので。。。
午前中に予約を取りまして初診の病院へ向かいました。夕方前には上の娘の成人式前撮り撮影会に行かなければならなかったのですが・・・日曜日だというのに老若男女問わず凄い混雑（＊＊）世の中病気の人って多いものなのですね。
僕はそこしか空いていなくてやむを得ず受け付けの前に座ったのですが、後から来る患者さんの中に、「今日はどうされました？」と受け付けの人に聞かれて、「風邪引いたみたいで熱が高いんです。家族の中にインフルエンザに罹っている者もいるもので・・・」という人が。。。嘘でしょ（＋＋）しかも僕の隣に座られてしまいました（＊＊）
病院って、居るだけでも病気になってしまいそうですね。。。僕は外科部門なのですが、そこの病院は内科も併設しているもので。明らかに具合の悪そうな患者さんが待合室にたむろしております。早く診察時間にならないかなぁ・・・と思って待っていたのですが、待たされる事１時間半、、、ようやく名前が呼ばれました。医者って儲かるな（＾＾；）
ようやく空気の悪い空間を脱却して診察室へ。ドクターＴさんのお見立て通り、診察後すぐに切開手術をする事が決まりまして、、、今度は手術台へと移動。しかしまたそこから準備のためと待たされる事３０分（＊＊）生殺し状態です（＾＾；）時間も無いし早いとこ切ってほしいのですが。
やっと手術となりまして、「麻酔はどうしますか？」と聞かれました。どうしますか？って・・・こっちが聞きたいぐらいなのですが（＾＾；）どうしますか？と聞かれては無駄な男の意地が発揮されるところ！「いらないです！」と言ってしまいました（＊＊）そして切開、これが思っていた以上に・・・痛かった（＞＜）麻酔すればよかった（＾＾；）
２か所切って化膿していた箇所の膿を全部出しまして、包帯まで巻かれてしまってなんだか重症な扱い。でもお医者さん曰く実際重症だったそうです。放っておいたら最悪指の切断に至るところだったと。良かった無理やり日曜日に病院に来ておいて・・・。化膿止めや抗生物質なども処方されまして、家に帰れたのは１５時頃でした。マズい！急いで準備をしないと！
そして今度は歩いてワールドポーターズへ。上の娘は着付けもありましてとっくに行っているのですが、家族写真の撮影の時間が迫っていたのです。急かされまして急いだものの、予定の時間の５分遅れで到着。それにしてもワールドポーターズから赤レンガ倉庫にかけては凄い人混みです。街は早くもクリスマスムード一色、カップルの姿も多く見受けられましたね。社員も赤レンガ倉庫に来ているはずなので会うかなぁ？と思っていたのですが、さすがにこの人混みでは分からずでした。
ワールドポーターズへ着いてからも、まるで僕が遅れたかのように従業員に叱咤されながら撮影会の会場へ。悪いのは待たせ過ぎの病院なんですけれど・・・（－－）しかも・・・着いたら着いたで時間が押していてまだまだ撮影の時間にはならないと。なんだよ、、、ほぼ寝ていなかったので、一服してから空いているソファーを見つけて仮眠を取りましたｚｚｚ
両家が揃いましての撮影会を終えたのは、１時間以上押しの１７時過ぎ。。。そこからまた時間を喰いましての写真選び（＊＊）どれを選んでも大して変わらないと思うのですが、毎回こういうの従業員は長い長い（＋＋）支払いと上の娘の着替えまで、全部終わったのは１８時過ぎでした。。。それからワールドポーターズ内で食事をしようと思ったのですが、何処も既に満席状態。平日はどうだかわかりませんが、日曜日は儲かっていますねワールドポーターズも。
下の娘がぐずる中ワールドポーターズを出まして両家で食事会を済ませまして、家に着いたのは２０時過ぎでした。まだ早い時間だったのですが、疲れて爆睡ｚｚｚ朝方起きまして事務仕事やら発注やらを済ませまして、この日記も片手で打ちまして（＾＾；）今日の夕方にはやる事が全部完了！後は・・・明日の「第２火曜日の会」の仕込みだけだ。
水に濡れても大丈夫な状態で出勤致しますと、社員の友人、元春さん、Ｔ・Ｖさん、帰って来たミキティ＆サムちゃんがいらしてくれておりまして、中抜けの多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも来店。早速乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍ切開手術後初めてお酒を飲んでみましたが・・・ちょっとズキズキするものの飲める（＾＾）お酒は解禁と致しました！
夜中には、知り合いの女の子、舞祭組ちゃん２名様、知り合いの女の子２名様、春の七草ちゃん３名様などいらしてくれまして飲み明かしました。個室にもＴもかちゃんが５名様でいらしてくれまして、乾杯に次ぐ乾杯をｍ（＿）ｍ良かった・・・お酒は飲んでも大丈夫そうです（＾＾）
最後Ｔもかちゃんのお店の女の子が、飲み過ぎて洗面所で吐いてしまったお客様の後処理をきれいにしてくれまして感動・・・まだ若いのにしっかりした良い子です！社員共々感心致しました。これは明日お礼に行かないとな！「第２火曜日の会」終了後、出られる時間があったら行ってお礼をお伝えしよう。

この日は左手の人差し指がピークに痛かった（＞＜）週頭の月曜日ぐらいに一度自分で穴を開けて膿を出して痛みが取れたと思っていたのに、以前より悪化してもう触れるだけで痛いぐらいで。。。衛生上も良くないかもしれないのでこの日はフード作りは社員に任せました。
従業員が調べますと、どうやら‘ひょうそ’という病名ではないか？と。‘ひょうそ’とは、手指あるいは足趾（足の指）に細菌が感染して起こる病気（指趾末節の蜂窩織炎）だそうです。爪の周囲に小さい傷があったり指しゃぶりで指がいつも湿った状態になりやすい乳幼児、水仕事の機会の多い女性や調理人など、手荒れが起こりやすい人に多くみられるとの事。指しゃぶりはしませんがね（＾＾；）
原因は、手荒れやかぶれのある指、足趾では爪切りの際の傷や爪が皮膚にくい込んでいるところに、黄色ブドウ球菌・連鎖球菌などが感染して起こるのだそうです。なるほど・・・これかもしれない・・・。症状の現れ方は、手指あるいは足趾の爪の周りから末節部が、赤く腫れてズキンズキンとした激しい痛みがあるとの事。炎症が浅い場合は爪の周りに膿疱ができ、深い場合には関節や骨が侵されて指趾を曲げる事もできなくなるとありました。
もっと酷くなりますと、爪が取れてしまったり、腕や下腿のリンパ管に沿って炎症が広がり、赤い帯状のリンパ管炎を伴う事もあるとか。手荒れやかぶれのある手指の爪の生え際に感染が起こると、爪の周りが赤く腫れて痛くなり、爪の周囲から膿が出る場合がある（爪囲炎）、これが進行すると‘ひょうそ’となる、とも書いてありました。間違いない・・・‘ひょうそ’だ！でもまだ痛いながらも指を曲げる事は出来るから炎症が深くはなっていないはず。これを知って・・・ちゃんと病院に行く決意を固めました。。。
爪の周囲の病気といいますと、高校時代に苦しんでいた巻き爪を思い出します（＊＊）これは両足の親指だったのですが、爪先が腫れあがって痛くて歩くのも困難な状態に陥り、、、爪の付け根に麻酔を打って爪を全部剥がして、耳かきみたいなので膿を掻きだして、というのを繰り返していたなぁ。。。爪を剥がして治しても、また生えると同じ症状になってしまって（＊＊）
この時の麻酔は痛かった（＋＋）確か爪の付け根と爪と肉の間の２カ所に打っていたと思うのですが、毎回歯を噛みしめて痛みにのけ反っておりました。綺麗に剥がれた爪は記念にガーゼにくるんで取って置いたけれど（＾＾；）あれは何処へいったのかな？４枚ぐらいたまっていた気がします。巻き爪はいつの間に治ったのだろう・・・？綺麗に生えてくるの待ちだったのですがね。
この時から巻き爪だけはもう嫌だと思って、足の爪の切る際は慎重に、ばい菌が入らないように清潔に気を配って切る癖がつきました。それなのにまさか今回手指にくるとは、、、忘れかけていたあの痛みが思い出されましたが、切開手術を終えた今だから言えますが・・・今回もかなり痛かったです（＊＊）
この日はＮＯＷ屋さんカップルが２０時過ぎにいらして下さるとの連絡をいただきましたので早目に出勤。僕が到着した時にはもういらしておりまして、「マッシュポテトのコロッケ」、「エビマヨＳＷＥＥＴ」、「石焼ガーリックライス」、「赤焼き味噌ラーメン」を召し上がっておられました。駆けつけの乾杯のお酒も頂戴致しましてｍ（＿）ｍそして正月にゴルフに行く事も決まりました。ちゃんと指治さないと・・・
Ｔ・ＶさんがＴもかちゃんのお店へ旅立たれた後、新規の２名様に続いて今日も元気にドクターＴさんがいらしてくれまして、１杯お飲みになられますと多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へと旅立って行かれました。しかしドクターＴさんはお元気ですね（＾＾；）日曜日も朝からゴルフだと伺いましたが（＾＾；）このタフさは見習うべきところでもあります。僕もご一緒しようかと一瞬思ったのですが、仕込みもありましたし結構賑わっているとのお話も聞きましたのでご遠慮しておきました。何より飲みに出る気力体力がありませんでしたしね（＾＾；）
ＡＲＢさん３名様がいらして下さって乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍお話していたところへＴ・Ｖさん、ドクターＴさんが帰還。ここでドクターＴさんに指の状態を見てもらいましたが・・・「これは一刻も早くちゃんと病院へ行かないと腐っちゃうよ！」と言われました。。。往生際が悪いですが、やっぱり行かないとダメなんですね。。。従業員に日曜日開いている病院見つけてもらって良かったか・・・
獣医Ｍさん２名様、セレブピーチちゃん、ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれまして宴となりまして！僕も病院へ行く前にたっぷりお酒をいただきましたｍ（＿）ｍ切開手術をしたらしばらく飲めなくなるかもしれないと思いまして。宴が終わりますと・・・一昨日仕入れた＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞はもう残り半分になっておりました（＾＾；）
２日で半分（＊＊）それもすべてストレートで。。。どれだけ強いんだ？？身体も丈夫だし、アルコール消毒でバイ菌も死滅しているのかな（＾＾？）今週木曜日から土曜日は、＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞をよく注いだ３日間でした（＾＾；）サントリーも喜ぶ事でしょう！来週末１３周年パーティーに担当者の方いらしてくれるから報告しないと（＾＾）

１２月の週末金曜日とあって、街は賑わっていたようです（＾＾）ＢＭはといいますと・・・まぁまぁの賑わいだったでしょうか（＾＾；）街が賑わっておりますと、得てして飲み過ぎて辿り着けないお客様が多いものなのですが、、、夜中思ったより伸び悩んだのはその影響もあったのかな？
そんな中、今日も＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞はよく進みました（＾＾；）飲まれたのはお一人なのですがね。僕もこの日は各所で乾杯のお酒を頂戴致しまして酔っ払ったなぁ・・・
前半社員の友人、Ｔ・Ｖさん、新規の２名様などいらして下さる中、僕はフードの仕込みに集中。来週火曜日には「第２火曜日の会」を控えておりまして、終わりましたら１３周年パーティーが待っておりますからね。来週にかけては仕込みに追われる毎日となります。
一早く完成致しましたのは、毎回多少愛しさと切なさと心強さとちゃんが喜んで召し上がってくれます「ローストポーク～レモン風味～」！ローストといいましても、一度レモングラスの風味を効かせながら蒸しておりますのでカロリー控えめでさっぱり味なのです。これに粒マスタードをつけて食べるのが多少愛しさと切なさと心強さとちゃん流！１３周年パーティーにお越しいただける方は是非お試し下さいませ（＾＾）
久々のお客様２組もほぼ同時にいらしてくれたのですが、いつもはご一緒にいらしている知り合いの方と知り合いの女の子がそれぞれ別の方を伴っての偶然の同じタイミングでの来店でした。お互いビックリしておられましたね（＾＾；）別に気まずいという事ではないので良かったのですが。
久々といえば・・・１年半振りぐらいでしょうか？ワインバーオーナーもいらしてくれました！来週の１３周年パーティーに来れないからと今日顔を出していただいて。以前はＢＭ近くのお店にいらしたのですが、今は横浜西口のお店に移られたので久々の再会でした。お祝いにと＜ヴーヴクリコ　イエローラベル＞で乾杯させていただいて！僕も全然伺えていないので近々家族で行きたいと思います！今日はお忙しい中わざわざありがとうございましたｍ（＿）ｍ
ＢＢさん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、サムちゃん、知り合いの女の子、セレブピーチちゃんといらしてくれた後、こちらも久々！ジェニーちゃんが顔を出してくれました（＾＾）顔見知りが多くいらしたので皆さんジェニーちゃんと盛り上がっておりましたね！＜赤焼き味噌ラーメン＞を召し上がられながら、全く合わないと思われるカクテル＜ミモザ＞を飲むジェニーちゃんでした（＾＾；）
記憶があるかは分かりませんが、ヒクソンも辿り着いて来てくれましてお預かりしていた年賀状もようやく渡せることが出来ました。これでようやくお預かり分全員に行き渡りましたので、次回ロックさんにお金をお渡ししないと。それにしてもかなり仕上がった状態で来たけれど、ヒクソン覚えているのかな（・　・？）年賀状無くしていないと良いのですが・・・
知り合いのオーナー、知り合いの方２名様といらして下さっている中、タバコの買い出しに出ますと・・・グリル＆バーのマスターのお店の灯りがまだ点いているのを発見。１３周年パーティーの招待状をＢＭでお渡しさせていただいてから、まだご挨拶に伺えていなかったのでお店に電話を掛けてみますと・・・まだ来店ＯＫとの事。ワインバーオーナーがいらして下さったこともご報告したかったので、少しだけお邪魔する事と致しました。
店内まだお客様もいらっしゃりまして、グリル＆バーのマスターと従業員の子と３人で乾杯を！ようやく伺う事が出来ました（＾＾）実は何度か伺っていたのですが、窓越しに見たらいつもほぼ満席状態だったもので中には入らず失礼していたのです。周年前に伺えて良かった（＾＾）
最後は知り合いの方と乾杯させていただきまして６時過ぎに終了。終わってボトルを片付けてみますと・・・今日仕入れた＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞が三分の一減っておりました。早い（＊＊）ストレートで８杯飲まれていたからなぁ（＾＾；）それで普通に帰るのですから恐ろしい・・・ＢＭ前にも散々飲んでいるんですからね（＊＊）こっちはまだゴルフの疲れも取れないというのに（＾＾；）若くもないんだけれどなぁ・・・お酒が強いのは体質ですかね（＾＾？）いや、家系か？（＾＾；）

この日から土曜日までの３日間は、＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞の進行経過に重点を置いて書きたいと思います。ちなみに前日あまりの指の痛みに自分で爪先を軽く切って膿を出したのですが・・・それが良くなかったのか、ゴルフで手袋をしていて雑菌が入ったのか、結果より一層悪化して日曜日の切開手術へと至りました（＊＊）まさしく生兵法は大怪我の基です。。。
＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞は、フランスのコニャック地方で造られているプレミアムコニャック。限られた地域の良質なぶどうのみを使用しているため、一際華やかな香味が特徴です。これをストレートでがぶ飲みされるお客様が木曜日・金曜日・土曜日と３日連チャンでいらっしゃりまして（＾＾；）
パリのワイン商、エマニエル・クルボアジェが１８０９年に創業して以来、長い歴史と研鑽を積み重ねてきました。かつては英雄ナポレオンからも愛され、１８６９年にはナポレオン３世により皇室ご用達となるほどパリの繁栄と共に歩んできた銘酒です。１８８９年には、パリの象徴でもあるエッフェル塔完成記念公式ディナーにて振る舞われもしました。
厳選された畑のぶどうと、味わいに豊かさをもたらす小型の蒸溜器を使い、樽に使われる木材にもこだわり、湿潤な環境でじっくりと熟成。更に代々受け継がれる卓越したブレンド技術により、はじめて誰かさんの心を揺さぶる銘酒として世に姿を現します。この＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞は、甘味を抑えた重厚な風味が特徴で、確かに他のブランデーとは一線を画す味わいがあります。
ブラジルからのお客様、セレブピーチちゃん、中抜けの多少愛しさと切なさと心強さとちゃんと和気藹々と過ごしていたところへいらしたのは・・・昨日の覇者ドクターＴさん！まさかのご来店にビックリでした。今日もお出掛けになられているとは本当にタフですね（＾＾；）年下の僕がまだ疲労が抜けきっていないというのに。。。
１８年来の知り合いの方も交えまして乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍドクターＴさんとセレブピーチちゃんは多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へと旅立たれて行かれました。お暇だという事で僕もご一緒しようかとも思ったのですが・・・ここで外で飲みますと緊張感が途切れて疲労が一気に出てしまいそうでしたので今日はご遠慮させていただいてｍ（＿）ｍ２日ほぼ寝ないで酔ってカート無しのゴルフをするとさすがに堪えます（＊＊）
ドクターＴさんとセレブピーチちゃんが戻っていらしたのは２時頃。後で多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、知り合いの女の子も加わって宴となっておりました。タフなドクターＴさんもさすがに最後の方はダウンされておりましたがｚｚｚそれはそうですよね（＾＾；）この時点で起きていらっしゃるだけでも凄い事だと思いますから。ダウンされている横で宴はかなり盛り上がっておりましたが・・・
Ｔもかちゃんもお疲れの中、お店のメンバー５名と飼い猫の献杯にとわざわざいらしてくれました！お気持ち有り難く頂戴致しますｍ（＿）ｍ中に助っ人１号も居たのですが、車で来ているためお酒は飲めないとの事で、唯一飲めるボーイさんと＜マッカラン　１８年＞で献杯させていただきました。勝手に飲んでいるとの指摘が入りまして料金は＜シーバスリーガル　ミズナラ＞とさせられましたが（＾＾；）
でも飼い猫の為にわざわざという気持ちが嬉しくて、僕は２杯目も＜マッカラン　１８年＞をストレートで。やっぱり＜マッカラン　１８年＞は美味しい・・・ボーイさんには＜バランタイン　１７年＞をお出しさせていただきました。でも・・・お酒が飲めないＴもかちゃんにはこのサービスあんまり伝わっていなかっただろうなぁ・・・助っ人１号ともお疲れ様の献杯ならぬ乾杯ができれば良かったのですけれどね。
ドクターＴさんが目覚めた頃には、三分の一程度は残っていた＜クルボアジェ　エクストラバガンス＞は、きれいに空いておりました。。。それも一人で・・・凄いですね（＊＊）一応明日ニューボトル仕入れておかなければ。この時は土曜日にまさかあんな状態になるとは思っておりませんでしたが・・・

現在日付けが替わりまして月曜日の午前２時。日曜日にとうとう、、、左手人差し指の切開手術を致しました。。。ここのところずっと痛みに苦しんでいたのですが、指先が倍ぐらいに腫れあがってしまいまして観念致しまして病院へ。。。このまま放っておくと腐ってしまうとの事で即手術となりました。
傷自体は大したことないのですが、完全に固定されてしまっているためパソコンが上手く打てません（＾＾；）片手で打つ状態でいつもの数倍の時間が掛かってしまいますので、、、水曜日分から土曜日分までは簡略して書かせていただきますのでご了承下さいませｍ（＿）ｍたかだか指１本だというのに、使えないと色々と不便なものです（＋＋）
この日は丸２日ほとんど睡眠を取らない状態でゴルフへ出発致しました。お迎えに来ていただくＮＯＷ屋さんと、早目に行って練習をしようと計画をしていたのですが・・・お店を閉めるのが遅くなってしまった為それも断念しましてぶっつけ本番で臨みました。当然スコアは良いはずもなく（＾＾；）ミニコンペだったというのに惨敗して帰還（＊＊）本当にゴルフは難しい、、、中々上達しないものです（＊＊）
帰宅したのは１８時過ぎ。２０時から関内で打ち上げパーティー＆表彰式という事で、急いで支度を整え向かいました。少しでも寝ようと思っていたのですが、下の娘に絡まれそれも叶わずに（＾＾；）今日は長い１日になりそうだと思いながら打ち上げ会場へ。それにしても僕より年上の方も半数いらしたのに皆さんお元気ですね・・・
結果・・・「第６．５回ＢＭカップ」の優勝者はドクターＴさんでした！おめでとうございました（＾＾）さすがホームコースだけありましたね！それを差し引いても今日は素晴らしいプレー内容でしたけれど（＾＾）僕は何の賞も獲得出来なかったばかりか、男気じゃんけんに負けて打ち上げの費用も支払う羽目に（＾＾＋）ツイていない時はとことんツイていないものです（＾＾；）
２２時半に打ち上げ１次会はお開きとなりまして、それぞれ思い思いのお店へ出掛けて行かれました。ＢＭに出勤致しますと、獣医Ｏさんが２名様でいらしていて下さいまして飼い猫の献杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍ昨日の獣医Ｍさんといい、お気持ちに感謝です。飲んでいらっしゃる姿は別として（＾＾；）素晴らしい人格者です獣医Ｏさんは（＾＾）
盆暮れーさん、鉄人もいらしてくれまして、新潟からのお客様もお立ち寄り下さいました！お会い出来て嬉しかった（＾＾）従業員が横浜にいらしているとの情報一早く聞きつけたそうで（＾＾；）横浜でのテリトリーも広がって、野毛でも良いお店を見つけられたとの事。まだまだ横浜には良いお店が沢山ありますからね！出来ればＢＭもお忘れなく満喫していただければと思います。
０時を回りまして、獣医Ｏさん２名様は多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ、僕と盆暮れーさんと鉄人はＴもかちゃんのお店へと二手に分かれて助っ人出動（＾＾；）結果Ｔもかちゃんのお店は閉店３０分前から来店ラッシュとなりまして騙された感じでしたけれど（＾＾；）それにしてもＢＭを離れてしまいますと緊張感が抜けてしまってただただ眠かった。。。
再び帰還致しますと、獣医Ｏさんが３名様となって戻っていらしてくれておりまして、最後は・・・ダウン寸前で辿り着いてくれた若手ゴルフ組を、春の七草ちゃんと介抱して終了。辿り着いてくれた気持ちは嬉しかったけれど、かえって大変だった（＋＋）一気に眠気も吹き飛びましたよ（＾＾；）春の七草ちゃんもお疲れ様でしたｍ（＿）ｍ

ほとんど寝る時間も無いまま、昨日亡くなった飼い猫の火葬の為戸塚斎場へと従業員と上の娘と向かいました。火葬にあたっては動物病院や獣医Ｍさんなどに相談したのですが、結果アクセス的にも費用面的にも戸塚斎場が一番良いであろうという事で。
横浜市内には、西区の久保山斎場・金沢区の南部斎場・緑区の北部斎場・そして戸塚区の戸塚斎場と４つの市営斎場があります。民営では神奈川区の西寺尾斎場もあるらしいのですが。その中でも、ペット火葬を行っているのは戸塚斎場のみだそうで。ただし、利用対象者は横浜市民のみで、市外在住の方は利用できないそうです。
戸塚斎場では、個別火葬と合同火葬の２種類がありまして、うちは従業員がお骨を持ち帰りたいとの事で個別火葬を選択しました。個別火葬は１体ずつ個別の火葬炉で火葬して、お焼香もできて骨も拾えてお骨を骨壺に納めて持ち帰れるのですが、合同火葬ですと返骨はできません。費用も異常に安いし業者用なのでしょうね。
１１時に予約が取れましたので、眠い目をこすりながら向かいました。従業員はまだ火葬場へも到着していないというのにもう泣き崩れております（＾＾；）結果、滞りなく火葬が済んだのですが、戸塚斎場対応も良くてしっかりとした骨壺にも入れてくれまして良かったですよ。費用は２万円でした、これは重量によって異なるそうです。
感激したことに、火葬へ向かう前にお花屋さんから花が届きました。なんだろう？と思って箱を空けますと・・・獣医Ｍさんからでした。１度しか診察してもらった事無いのに・・・優しさに感激致しました！獣医Ｏさんからもご丁寧にお悔やみのお電話を頂戴致しましてｍ（＿）ｍ皆さん本当に優しい方達だなぁと（＾＾）改めまして感謝致しますｍ（＿）ｍお花は骨壺の横に飾らせていただきます。
火葬終了後、下の娘を幼稚園まで迎えに行くのに少し時間がありましたので、獣医Ｍさんの医院へ立ち寄りましてお礼を申し上げまして、その後お清めを兼ねまして従業員と上の娘と３人でランチをしました。下の娘が生まれてから３人で食事をする機会なんて中々無かったので、これも飼い猫の導きだと思って楽しいひと時を過ごせました（＾＾）
そして下の娘を迎えに行きまして、買い出しを済ませまして帰宅。家に着いたのは５時ぐらいでしたが、そうだ・・・今日は社員がお休みで僕が早出出勤だったんだ（＊＊）少し休もうとおもっていたのですが、もう時間が無い！明日は寝ないでゴルフですし、ハードだなぁ。。。
慌てて食事を済ませまして支度を整え出勤。まずはフードの仕込みに取り掛かりまして、それから氷を割りました。最近社員に開店準備は任せっきりでしたからなんだか新鮮です（＾＾；）１０数年間はほぼ自分で行っていたものですが。たまにはこうして初心に返ってみるのも良いですね（＾＾）
しばらく致しますと、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれまして、献杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍお気遣いいただきましてありがとうございますｍ（＿）ｍ僕は大丈夫なのですが、従業員がかなりショックを受けておりますのでメールでも入れてあげてくれと頼みまして。今はメールなんて言わないか（＾＾；）ラインですね。メールなんて未だに使っているのは僕ぐらいなもので（＾＾；）
セレブピーチちゃん姉妹もいらしてくれまして、こちらでも献杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍ更に鉄人がいらしてくれまして、明日ゴルフにご一緒させていただきますドクターＴさんもまさかの登場！僕だけ寝ずに行く事になると思っていたのに、有り難い事です（＾＾）こうなったら・・・ご一緒の組で回らせてもらいますＮＯＷ屋さんも呼びましょう！と連絡を入れましたが・・・出られませんでした（＊＊）もう寝ちゃっているな・・・
明日のゴルフは、ドクターＴさんが会員となっております名門相模原ゴルフクラブでのプレーです。会員でなければ中々いけない高級ゴルフクラブですので、楽しみは楽しみなのですが・・・全く練習していないからな（＋＋）ミニコンペは０．５回扱いという事で、明日は「第６．５回ＢＭカップ」という事での開催です！前回の第４．５回のミニコンペではヒクソンが優勝したんですよね。ちゃんとトロフィーに名前が刻まれますから頑張らないと！
ドクターＴさんの思惑もありまして僕も順調にお酒が進んでおりますと（＾＾；）ミキティママ、歯科医Ｎさん３名様がいらしてくれまして、月曜日に欠品となりまして仕込んだばかりの「マテ茶鶏の黒チキンカレー」をお出し致しました！これが発端となりまして・・・夜中はフードラッシュとなるわけです。
カウンターにＴ・Ｖさん、舞祭組ちゃん、知り合いのオーナー２名様がいらしてくれまして、個室にはＴもかちゃん姉妹が４名様で来店。ドリンクも良く出たのですが、フードのオーダーが一気に１０品入りました！それもご飯物が重なりまして（＊＊）飲みモードから一転！シェフモードへと切り替えました（＾＾；）
Ｔもかちゃんには、初めて食べたという「ポーク生姜焼きソテー」をお気に入りいただいたようで（＾＾）これは厚切りにした豚肉に片栗粉をまぶしまして揚げ焼きにするのと、ジャポネソースに生姜を加えましたソースがポイントなのです！「上海風焼きそば」や「イカと明太子の和風スパゲッティ」も頼んでいたのに、ライスも３杯出ましたね（＾＾；）「ポーク生姜焼きソテー」はご飯が進むのです（＾＾）
最後は「もうこの後ゴルフなので・・・」とご勘弁いただきまして６時過ぎに終了となりました。今日はかなり寒いという事ですし、寝不足が続いておりましてやる気は出ないのですが、、、約束は約束ですからね！ゴルフに出発致しましょう！！今日行くドクターＴさんのホーム名門コースはカートが無くて歩きなんですよね（＊＊）それが辛い、、、

昨日のお休みは、１日家に居りまして家族で飼い猫の看病を。もう瀕死の状態でしたので、食事にも出掛けられませんでした。動物病院の先生にも、ここ２～３日がヤマだと言われてしまいまして。。。ついこの間まで元気に走り回っていたのですけれどねぇ・・・まるで実感が湧きませんが。
もう歩く事もままならず、、、ほぼ一カ所でじっとしていたのですが、それでもたまによろよろと歩きだしては餌場やトイレへ。でも餌も食べられませんし、水も飲めませんし、トイレも排泄出来ません。なにしろ腎臓がもう機能しておりませんので。動物病院の先生には、「排泄出来ればまだ望みはある」と最初に連れて行った段階では言われていたのですが。
水も飲めない状態では、放っておいてもいずれ死んでしまいますので、昨日の夜には無理やり従業員がスポイトを使って少しづつ何度も水を飲ませてみました。朝方には液体状にした餌もスポイトで飲ませてみまして。すると飲みこむ事は飲みこむのですが、やはり排泄には至らない（＊＊）トイレが出来ればよいのですが・・・
そのまま一夜を過ごしまして、まだなんとか持っている状態でしたので僕は仮眠をｚｚｚすると、１４時頃、「かなり様子がおかしいんだけれど！」と寝ているところを上の娘に叩き起こされました。慌てて駆けつけますと・・・上の娘の腕の中で苦しそうにしております。これはそろそろヤバそうだな、、、と思いました。上の娘が下の娘の幼稚園のお迎えに行ったという従業員にも連絡を入れまして、間もなく凄い勢いで従業員が戻って参りました。
部屋の中へ駈け込んで参りまして、瀕死の飼い猫を腕の中へ抱きしめながら、「頑張って！頑張って！」と泣き叫んでおります。従業員に一番なついておりましたからねぇ・・・帰って来るのを待っていたのでしょうか？少し落ち着いた表情を見せたように感じました。でもやはり苦しそうなのは変わらず。。。早く楽にしてあげたいと僕なんかは思っちゃいました。
そんな中、代わりに僕が下の娘の幼稚園のお迎えに行く事に。一人でお迎えに行くのは初めてです（＊＊）緊張するなぁ、、、月曜日から父親が一人でお迎えに行けちゃうなんて、仕事上僕ぐらいのものでしょうからね。他のお母さん連中に遭うのは嫌だったのですが、ただでさえお迎えに行く時間が遅れているとの事で急いで支度をして向かいました。
迎えに行って帰って来るまで、ほんの２０～３０分の時間だったのですが・・・家に戻って参りますと・・・残念ながらもう亡くなっておりました。。。まだ腕の中で抱きしめながら泣き崩れている従業員。でも天命を全うしたという事で、しかも最後は大好きな従業員の腕の中で亡くなって、もう苦しむこともないし良かったような気がしました。今までありがとうね！と思いながら安らかな顔を見守って。
振り返ってみれば、あの時もっと優しく接してあげればよかったとか、すり寄って来た時に無下に扱わなければよかったとか、色々な想いが駆け巡りましたが・・・本当についこの間まで元気だっただけに中々実感が湧かず。。。病気って怖いですね（＊＊）何も分かっていない下の娘は「死んじゃったの？」と無邪気に言っておりましたが（＾＾；）従業員のペットロスが心配です・・・
マンションの管理人さんにお願いして綺麗な段ボールを貰いまして、ビニールを敷いてその上に保冷剤を並べて、毛布にくるめて棺桶代わりの箱を作ってあげました。従業員が買いに行ったお花と、最後は食べる事も飲む事も出来なかったので餌とお水をお供えして。そういえば、亡くなる寸前に、最後排泄が出来たそうです。きっと最後の力を振り絞ったのでしょう。まるで寝ているかのような安らかな顔が救いでした。
今日も予約していた動物病院に亡くなった旨の連絡を致しまして、火葬の段取りを整え、診察には伺えなかったものの色々と相談に乗っていただいた獣医ＯさんとＭさんにもご連絡を。今日は一晩一緒に過ごしてあげる事と致しましょう。もう１匹の飼い猫は、亡くなった猫の周りをウロウロと歩き回っております。何か分かるのでしょうかね？従業員共々残されたもう１匹の猫も心配だなぁ・・・
そんなこんなしていると、もう出勤しなければいけない時間となりまして家を出ました。そうだ・・・今日は最終日の知り合いの女の子がいるから多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店に顔を出さないといけないんだ。ほとんど寝ていないのでお酒が回りそうですが、献杯がてら飲み明かしますか（＾＾；）
ＢＭに到着致しますと、新規の２名様、リピーターの２名様、Ｔ・Ｖさんなどがいらしてくれておりまして、ジョーさん、春の七草ちゃん２名様も来店。春の七草ちゃんは今日はお休みだけど関内まで出ていらしたとの事。早速乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍなんだかこの時間に春の七草ちゃんに会うのは変な感じがしますね（＾＾；）まるでもう朝方みたいで。
今日は社員が０時で早上がりだったのですが、お客様と知り合いの女の子のラストという事で多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ行く約束をしたという事で、僕より先にまず向かってもらいました。とりあえず社員が行ってくれたから、僕は時間があったら行くという事にして。なんだか飲みたいような飲みたくないような複雑な気分なんですよね今日は・・・
０時半頃、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんより、「いらっしゃらないんですか？」との連絡が・・・。社員が行っているから僕はいいだろうと思っていたのですが、そうはいかないようで（＾＾；）知り合いのお客様や、鉄人もいらしているとの事で僕も向かいました。到着すると、「すぐに帰ります」と言っていた社員もまだ捕まっておりました（＾＾；）
そして最後のお客となってしまいまして、鉄人や社員達や女の子達も含めてみんなでお疲れ様でした！の乾杯シャンパンを。多少愛しさと切なさと心強さとちゃんからはプレゼントが贈られておりました。さすがの気遣い・・・！ＢＭも今日が最後の知り合いの女の子にはお世話になりましたからね、結果最後に伺えて良かった（＾＾）改めましてご苦労様でした！
ＢＭに戻りますと、個室に５名様がいらしてくれまして、カウンターにはＴもかちゃん姉妹５名様、知り合いのママさん２名様、助っ人１号友人の子が来店。フードのオーダも沢山いただきましてしばらくキッチンに籠りました。籠りながらも各所で乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍＴもかちゃんとは献杯をしたいところでしたが、今日はお客様がご一緒でしたのでまた日を改めてという事で。
まだ何処かへ飲みに行くというタフな助っ人１号を先に上げまして、終わったのは６時過ぎだったでしょうか。帰ってちょっと休んだら火葬にいかないと。そして明日は社員がお休みの為僕が１９時から出勤しての営業となります。寂しいので何方かいらして下さいね（＾＾；）明後日はゴルフだし、今週は期せずしてハードな１週間となりそうだ（＊＊）

入院していた飼い猫が今日退院致しました。といっても・・・もう腎臓病の末期の症状で手の施しようが無く家で看取るためという事でですが。。。本当に急で驚いてしまいました（＊＊）今更ながら猫の腎臓病について調べてみますと・・・
腎臓病は猫の死因の上位に入る病気だそうです。腎臓病は、急性腎臓病と慢性腎臓病に分けられます。うちの場合は急性といってよいのでしょうか？とはいっても慢性腎臓病は、その名の通り慢性的に徐々に病気が進行していくため飼い主が分かりづらいのだとか。というと慢性なのかな？
何故猫は腎臓病になりやすいのか？はっきりとした原因は不明だそうです。人間の腎臓病は塩分の摂り過ぎや、高血圧や糖尿病が原因になる事が多いそうです。しかし猫は総合栄養食（猫が必要とする栄養素をすべて含み、そのフードと新鮮な水を与えるだけで健康を維持することができるように調整されたフード）のキャットフードを食べている限り、極端に食餌のバランスは崩れません。
また、高血圧や糖尿病ではなくても慢性腎臓病になってしまう猫は多いのだそうです。現在人間と暮らしている猫の祖先は、リビアヤマネコだと考えられています。リビアヤマネコは砂漠で生活していた為、少ない飲水量で生活することに慣れています。
一説では、飲水量が少ないため濃縮した尿を作るのに腎臓に負担がかかり、老齢期に入ると腎臓病になりやすいのではと考えられています。猫の尿の臭いが他の動物より強いのは、毒素が濃縮されているからなのです。
腎臓の働きは尿を作る以外にも、血圧の調節、ビタミンＤの活性化、赤血球を作るホルモンの分泌など様々な機能があります。そのため腎臓病のサインも様々です。よく見られるサインとしては、飲水量と尿量が増えた（多飲多尿）・体重減少・毛並みが悪くなったなどです。
ドライフード主体の猫ですと、体重１キログラムあたり６０ミリリットル以上１日に飲んでいる場合は明らかに多飲です。それに近い量を飲んでいる場合も一度動物病院に相談した方が良いサインだと言われます。トイレ掃除の頻度が増したり、トイレ砂の消費量が増えたことで、飼い主が尿量の増加に気づく事があります。
その他には、嘔吐・食欲不振・口臭の悪化・また高血圧症を合併している場合は日中でも瞳孔が開きっぱなしになるなどのサインがあるそうです。うちの飼い猫で思い当る点は・・・嘔吐は確かに激しくなっていまして心配していたのですが、でもあとは無かったなぁ・・・気づかなかっただけなのかもしれませんが。。。
慢性腎臓病の治療を始める前に知っておくべき大事なことがあります。それは、慢性腎臓病は進行性の病気ですので、多少の変動はあっても残念ながら良くなる事は無いということです。ですから、治療の目的は病気の進行を遅らせる事になるのです。早期発見に尽きるという事ですね。。。
人間のように人工透析や腎移植はできないのか？といいますと・・・まず人工透析には、血液透析と腹膜透析があります。透析は溜まった老廃物を腎臓以外から排出する唯一の方法です。透析によって危険な時期をしのいだ後、腎機能が回復する可能性がある場合は獣医療でも透析を行います。
急性腎臓病や、急激に進行した慢性腎臓病（急性増悪期）がこれに当てはまります。しかし、腎機能がほとんど残っていない慢性腎臓病の末期患者の透析は、生涯続ける必要があります。うちの飼い猫の場合は、人工透析をしても恐らく腎機能の回復は見込まれないであろうという状態でした。しかもそれ以前に血液透析を獣医療で行うには、経済的・技術的に問題があり、人間のような慢性維持透析（生涯続ける透析）を続けるのは難しいのが現状だそうです。
腹膜透析はお腹にチューブを入れてそこから透析液を出し入れすることで、体内の老廃物を取り除く事が出来ます。腹膜透析は血液透析に比べると安価で、専用の機器は必要ありません。慣れてくれば自宅で飼い主が透析液の交換をする事も出来ます。しかし自宅で１日数回の透析液交換が必要になると看護に数時間かかり、飼い主のやる気と時間的余裕が必要です。また感染や低タンパク症などの合併症、チューブが詰まりやすい、猫が自分で抜いてしまうなどの問題点があり、長期的に腹膜透析を続ける事はやはり難しいのが現状です。
人間と同じような、生涯継続できる透析が安価にできるようになれば、多くの猫に適応できる可能性があり、今後の進歩が期待される分野なのだそうです。本当にそうですね・・・我が家のような思いをしないためにも開発してほしいものです。
猫の腎移植は、２０年前からアメリカより実施されている治療法です。日本でも猫の腎移植を行っている施設があります。腎移植は失った腎機能を取り戻ることができる可能性がある治療法です。ある論文では、１０歳以上の猫は腎移植の術後生存率がそれ以下の年の猫と比べて低くなることが報告されています。倫理的な問題もあり、腎移植も現実的な問題ではないと今の段階ではいえるでしょう。
とにもかくにも予防する事が１番という事ですね。減塩した食事と水分を十分に摂取する事が大切で、早期発見が大事な病気という事です。うちの飼い猫のように、ほとんど腎機能が残っていない状態で診断されますと、できる治療が限られます。猫を飼っている方々、高齢になったら１度健康診断を受けてみて下さい。我が家は猫との残された時間を大切に過ごすのみです・・・明日の休みは外出できないな。
今日も外国のお客様が多い１日でした。しかもリピーターの方も新規の方もいらして。この週末は隣のホテルに泊まっている外国の方が多かったようです。それに紛れてまた帰って来たマスターも泊まられていたのかな？（＾＾；）
新規の２名様、知り合いの方３名様、Ｔ・Ｖさん、また帰って来たマスター＆鉄人、３Λさんなどもいらしてくれまして、夜中には忘年会帰りのドクターＴさんが６名様でいらしてくれました。１２月に入りまして忘年会も始まったようですね。いよいよそんな時期になって来たかと実感致しました・・・
ドクターＴさん達が「マテ茶鶏の黒チキンカレー」祭りを繰り広げられた後、朝方は知り合いの女の子とのミーティング。終わったのは８時頃でした（＊＊）しかし片づけをしていると、「お疲れ様でした～」とＴもかちゃん姉妹達が。まだ頑張っていたんだね（＊＊）ご苦労様でしたｍ（＿）ｍ昼から猫を病院に連れて行かなければならないのですが、結構飲んでしまったから従業員に行ってもらう事になりそうかな（＊＊）奇跡の回復を祈りながら寝たいと思います・・・

我々関係者にとっても大きな決断が政府によってくだされました。今日、政府・与党はビールの定義そのものを見直す方針を固めました。法律を変更するという事です。それなのに安易に決められた感はありますが・・・
酒税法では、ビールの定義を‘麦芽比率６７％以上’と定めておりますが、これを‘５０％以上’に引き下げるとの事です。また、風味付けに果実や香辛料なども使用できるようにするとの事です。定義を緩和する事で、メーカーに多様な商品の開発を促すのが狙いだそうですが、微妙な決定だ・・・
見直しでは、麦芽比率を引き下げるほか、麦芽やホップ、麦、米、トウモロコシなどに限っている原料の規定に、果実（果肉・果皮）や香辛料も加わります。具体的な対象品目は今後検討されるそうですが、コリアンダーやオレンジピールなどが追加される見通しとの事です。
個性的な味わいが人気の＜クラフトビール＞や輸入ビールの中には、麦芽比率が６７％に僅かに届かなかったり、香辛料など規定以外の原材料を使っていたりするため、ラベルに「発泡酒」と表記して販売しなければならないケースがあります。
その場合でも、麦芽比率が５０％以上ならばビールと同じ高い税額を適用するルールがあり、業者からは「イメージは低下するのに、税負担は大きい」などの不満が出ておりました。現在ビールの税額というのは、発泡酒・第３のビールとなるにつれて税額が下がりますからね。
定義の見直しで、今後はこれらもビールと表記できるようになります。政府・与党は、見直しを通じて大手メーカーや、特徴あるビールを造る小規模ケーカーなどの商品開発意欲を後押ししたい意向ですが、国内の大手メーカーの発泡酒は基本的に麦芽比率２５％未満のため影響は受けません。発泡酒の麦芽比率が２５％未満ってちょっとビックリじゃないですか？四分の一もないのにビール面しているんですからね。。。
一方、これまでも書いておりましたビール類の税額を一本化する過程で、２０２３年１０月には現在の発泡酒と第３のビールの税額を同一とし、第３のビールの区分を廃止して発泡酒に統一する事も決まりました。メーカーは、第３のビールに「カロリーオフ」など発泡酒と異なる特徴を持たせることが多く、区分が同じになっても商品の特徴を生かした販売戦略を進めると見られております。
税額が一定化されて発泡酒や第３のビールの有利さが無くなる事は、真っ当なビールを味わうという事が見直されて良い事だと思っていたのですが、それ以前にビールの定義そのものが変えられてしまうとは（＊＊）これからはビールと表記されていても、原材料をきちんと見てから買わないといけませんね。。。僕はむしろ麦芽比率引き上げるべきだと思うのですが・・・
飼い猫が突然の病で倒れましてバタバタしてしまいました今日は、出勤致しますとカウンターがほぼ満席で賑わっておりました。といってもよく見たら・・・外国のお客様が団体でいらしていただけだったのですけれどね（＾＾；）そういえば昨日からＢＭ前を過ぎ行く外国の方の姿をよく見かけます。外国はもう仕事や学校が休みの時期に入っているのかな？
僕が出勤する前には、獣医Ｏさんも２名様でいらして下さっていたそうでありがとうございましたｍ（＿）ｍ今日は飼い猫の事で相談したかったので是非お会いしたかった（＞＜）ほんの２～３日前までは元気だったのに、突然末期の腎臓病と診断されて今従業員はパニック状態なもので（＊＊）健康って大事ですね・・・
久々のＡ子ちゃんもいらしてくれておりました（＾＾）１７日（土）、１８日（日）の１３周年パーティーには来られないからと、社員共々乾杯のお酒も頂戴致しましてｍ（＿）ｍＡ子ちゃんはすっかりお元気になられて本当に良かったねぇ（＾＾）プライベートも順調との事で何よりでした（＾＾）
新規の２名様、知り合いの方３名様などいらしてくれまして１時を回りますと、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店へ行かれていた帰って来たミキティ＆ママ３名様、ＢＢさんが来店。多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店賑わっていたとの事でそちらも何より（＾＾）お腹を空かせたミキティママには、「イカと明太子の和風スパゲッティ」をお作り致しました！
多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも降りていらしてくれまして、各所で乾杯のお酒を頂戴しておりますとｍ（＿）ｍ窓越しにまた帰って来たマスターの姿が！噂をしていると現れるもので（＾＾）このタイミングで会うなんて、やっぱりまた帰って来たマスターと帰って来たミキティには不思議なご縁があるのですね（＾＾；）今日は上機嫌のまた帰って来たマスターにも乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍ
リピーターの２名様もいらして下さった中、３店舗の責任者が揃い踏みとなりましてしばし談笑を。そんな中、僕は「宮崎牛Ａ５ランク肩ロース（くら下）ステーキ」を２度焼き上げて！締めにはステーキを食べるというのは沖縄ではポピュラーな事らしいですが、最近朝方にステーキが良く出るから横浜にも広まっってきたのかな（＾＾？）
朝方には、良い感じに仕上がっております盆暮れーさん＆サイレントちゃん＆マイマイが来店。するといきなりマイマイが、「お腹空いた・・・」と。もうフードのラストオーダーは終わっているのですが、久し振りに来てくれたし「簡単なものならいいよ！」と受けますと・・・「宮崎牛Ａ５ランク肩ロース（くら下）ステーキ」と「石焼きガーリックライス」。。。簡単じゃないじゃん（＊＊）でも気合を入れてお作りしましたけれどね（＾＾）
最後はダウンされてしまった盆暮れーさんを起こしまして、タクシー３台に分乗されましてお帰りになられました。途中で社員を先に上げた判断はミスだったなぁ（＾＾；）さて、、、帰って飼い猫のお見舞いにいかないと。

１年の最後の月である１２月。早いもので今年もあと１か月となりました・・・。日本ではこの１２月を師走と呼びますが、これは一体どういう意味なのでしょうか？
師走とはもともと旧暦の１２月を指す言葉で、具体的には１２月下旬から２月上旬ごろを指す言葉になります。そして気になる師走の意味についてですが、実はこの師走という言葉にはいくつかの説があり、まだはっきりしていないことが多く正確には分かっていないそうです。
最も有名なのが、「師が走る」説。師が忙しく東西に走り回る季節だからという事なのですが、この師が誰なのかによってまたいくつかの説に分かれるそうです。その中でも代表的な３つの師をご紹介致します。
師＝御師～御師とは、お寺や神社などへ参拝しに来る人々の案内や参拝などをする人の事を指す言葉です。１２月は大晦日や初詣などがあり御師が一番忙しい時期の為、師が走り回るという意味で師走というのがこの説になります。
師＝お坊さん～年末になると、お坊さんが家に来てお経をあげるという習慣が日本にはあります。都会の方では中々見掛けない習慣かもしれませんが、地方などでは現在もよく見かけます。ですので１２月になるとお坊さんがとても忙しくなり、そこから来ているのではないかというのがこの説になります。
師＝先生～先生とは学校の先生の事を指します。１２月は、日頃落ち着いている学校の先生も忙しく走り回る月だというところからきた説です。一般的にはこの説が１番有名かもしれません。かく言う僕もこう覚えておりました。
他にも、仕事や四季・年を表す「し」が終わる、つまり果てるという事で「果す」、それを合わせて「し・果す」という意味の説や、国語辞典にあるように当て字説というものもあります。どれにしても忙しい時期と解釈されている事に変わりは無いようで。ＢＭもそうありたいものですね。
そんな１２月最初のお客様は、ＢＭらしくＴ・Ｖさん！そういえば最近Ｔ・Ｖさんのタバコの本数が増えていらっしゃるのが気になっていたのですが、昨日発表された研究論文で、５０歳未満の喫煙者は、同年代の非喫煙者と比較して、心臓発作に見舞われるリスクが８倍高いという事が発表されておりました。
研究チームによりますと、喫煙者と非喫煙者の心臓発作リスクの差異は年齢を重ねるとともに縮まり、５０～６５歳は５倍、６６歳以上では３倍に縮小するそうです。すべての喫煙者の心臓発作リスクは、非喫煙者よりも高い事は分かっておりましたが、これまで年齢層ごとのリスクの違いは明らかにされておりませんでした。
研究の結果によると、喫煙者が心臓発作に見舞われた時期は、元喫煙者や非喫煙者よりも平均で１０年あまり早かったそうです。また、過去に冠動脈疾患を患った人の数は、喫煙者では非喫煙者の２倍に上ったそうです。タバコのリスクは大きいものなんですねぇ・・・
喫煙には血液を固まりやすくさせる作用があるので、喫煙者の血管の中は血栓（血のかたまり）ができやすくなります。更に、交感神経の刺激のために心拍数や血圧が上がったり、心臓に酸素や栄養を与える冠動脈が収縮して、本来の働きが損なわれてしまいます。
タバコを吸ったすぐあとに急性心筋梗塞を起こす事も珍しくありません。また、喫煙により狭心症が引き起こされる事もあり、俗にタバコ狭心症と呼ばれています。今はアイコスを愛用される方が本当に増えてきておりますが、確かにタバコの吸い過ぎには注意しないといけませんね・・・僕はタバコもアイコスも吸っておりますが、もう少しアイコスの割合を増やしてみようかな？
続いて中抜けの多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがやって来て、セレブピーチちゃんも登場し、Ｔもかちゃんのお店へお祝いに行かれていたバンブーリーフさんもいらしてくれました。皆さん結構なヘビースモーカーだ（＾＾；）今日のバンブーリーフさんはようやく辿り着いていただいた様子でタバコを吸う力は残っていらっしゃらなかったですけれどね（＊＊）
それなのに・・・バンブーリーフさんとセレブピーチちゃんの流れから・・・僕も一緒に多少愛しさと切なさと心強さとちゃんのお店の助っ人に行く事に。。。バンブーリーフさん覚えていらっしゃるのかな（＾＾？）到着したらすぐに寝てしまっておりましたからね（＊＊）そんな中・・・助っ人という事で残っているという＜ボジョレーヌーボー＞を２本飲みました。。。まさかこの時期に＜ボジョレーヌーボー＞を飲む事になろうとは（＋＋）
バンブーリーフさんはなんとか乾杯をしただけでダウンｚｚｚ３人で２本は辛かった（＞＜）でも助っ人出動ですからね（＾＾；）バンブーリーフさんが大人しくＢＭで過ごしてくだされば良かったのですが・・・（＾＾；）おかげで良い感じに仕上がってＢＭに帰還致しました。バンブーリーフさんは女性陣に両脇を抱え込まれながらお帰りになられましたが。Ｔもかちゃん来るまで待っていただきたいところでしたが、とてもそんな状態ではありませんでしたからね（＾＾；）
知り合いの方２名様がいらしてくれておりまして、セレブピーチちゃん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、Ｔもかちゃん姉妹も来店。そして久々のまた帰って来たマスターのお店の女の子もいらしてくれまして、しばらく真剣な語らいのひと時となりました。なんだかんだはあるようですが・・・みんな頑張っているみたいですね！
助っ人１号２名様、知り合いの方もいらしてくれまして、１２月初日は６時頃閉店に。ＢＭアフターにも行く雰囲気となりましたが・・・どこも開いておらずお開きに。１２月初日から無理しないで良かった（＾＾；）